Σαλάτα με κριθαράκι, κοτόπουλο, φέτα και σπανάκι
07:08 - 17 Νοεμβρίου 2021
- 1500 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 500 γρ. κριθαράκι
- 350 γρ. μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς κόκκαλο, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. πιπέρι
- 200 γρ. φέτα, σε κομμάτια
- 100 γρ. αμύγδαλα
- 150 γρ. σπανάκι (μόνο τα φύλλα), χοντροκομμένο
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού, για το γαρνίρισμα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος
EΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 10 λεπτά/100°C/ ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το χτυπητήρι, προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι, 500 γρ. κριθαράκι, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, ζυγίστε μέσα 350 γρ. μπουτάκια κοτόπουλο, ραντίστε με 20 γρ. ελαιόλαδο, το υπόλοιπο 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι πιπέρι και μαγειρέψτε στον ατμό 15 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 0.5.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το χτυπητήρι, μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος, σουρώστε το κριθαράκι στο Varoma και μεταφέρετε στην πιατέλα με το κοτόπουλο. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. φέτα και κόψτε 3 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 5. Μεταφέρετε στην πιατέλα με το κοτόπουλο και το κριθαράκι.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. αμύγδαλα και κόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε στην πιατέλα με το κοτόπουλο και το κριθαράκι.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. φύλλα σπανάκι, χοντροκομμένα, 150 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα
Βήμα 7
Προσθέστε στην πιατέλα 200 γρ. ντοματίνια και ανακατέψτε ελαφρά. Γαρνίρετε με 2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού και σερβίρετε
αμέσως ή διατηρήστε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Συμβουλή
Θα μπορούσατε να προσθέσετε λίγο ακόμα κοτόπουλο, απλά, ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, σουρώστε το κριθαράκι και βάλτε το ζουμί πίσω στον κάδο για να συνεχίσετε το μαγείρεμα στον ατμό χωρίς να λασπώσει το κριθαράκi.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 6 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Άνευ ανθυποψηφίου ανακηρύχθηκαν 29 Πρόεδροι και 117 μέλη κοινοτήτων στη ΛεμεσόΠριν 9 λεπτά | ΠΑΡΑΞΕΝΑ
BINTEO: YouTuber σακατεύτηκε σε ατύχημα με αλεξίπτωτο πλαγιάς-Δημοσίευσε το βίντεο με την τρομακτική πτώσηΠριν 13 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Επιβραβεύει τον Μαρέσκα με νέο συμβόλαιο η ΛέστερΠριν 17 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Νετανιάχου: Σκάνδαλο ιστορικής κλίμακας η πιθανή έκδοση ενταλμάτων σύλληψης από το Διεθνές Ποινικό ΔικαστήριοΠριν 19 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Διάκριση «Χρυσό Αγρινό» για ανάπλαση εμπορικού τριγώνου στον Δήμο ΛευκωσίαςΠριν 24 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Στο Άτυπο Συμβούλιο Γενικών Υποθέσεων της ΕΕ η Ραουνά-Στο επίκεντρο το κράτος δικαίουΠριν 40 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Εκτίμηση για ρόλο Κύπρου στη μεταφορά ανθρ. βοήθειας στη Γάζα από Αμερικανική Εβραϊκή Επιτροπή
