Ντοματόσουπα με αρωματικά

06:35 - 02 Ιανουαρίου 2022

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρωματισμένη σουπίτσα!

YΛΙΚΑ

  • 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 200 γρ. πατάτα, σε κομμάτια
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 700 γρ. ώριμες, φρέσκιες ντομάτες, κομμένες στα 4
  • 10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα (ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο, δεντρολίβανο, θυμάρι κ.λ.π) (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κ.γλ. αποξηραμμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα
  • 1 κ.γλ. σπιτική πάστα ζωμό λαχανικών
  • 400 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 50 γρ. φέτα, σε μικρά κυβάκια, για το γαρνίρισμα (προαιρετικό)

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

  • σουπιέρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 80 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 1 σκελίδα σκόρδο, 200 γρ. πατάτα σε κομμάτια, 20 γρ. βούτυρο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 2

Σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 3

Προσθέστε 700 γρ. ώριμες φρέσκιες ντομάτες, φύλλα από 10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, 1 κουταλάκι αποξηραμμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα, 1 κουταλάκι πάστα ζωμό λαχανικών και κόψτε 10δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.

Βήμα 4

Προσθέστε 400 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 5

Στη συνέχεια, πολτοποιήστε 1 λεπτό/ταχύτητα 5-10 αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Μεταφέρετε σε σουπιέρα και γαρνίρετε με 50 γρ. φέτα, σε μικρά κυβάκια, προτού σερβίρετε.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές 

Ροη Ειδησεων

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
newsletter Εγγραφη

Altamira22

Δειτε Επισης

Τoύρτα Serano
Μουχαμάρα – Ντιπ με πιπεριές και ρεβίθια
Κοτόπουλο Sous-Vide με σάλτσα ντομάτας
Παστίτσιο με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες
Xούμους με παντζάρι
Μάφινς μήλου
Ψωμάκια με ενεργό άνθρακα
Χουρμαδόπιτα με γλάσο μαύρης σοκολάτας
Ψωμί με σίκαλη
Ταχίνι με παντζάρι