Ντοματόσουπα με αρωματικά

06:35 - 02 Ιανουαρίου 2022

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρωματισμένη σουπίτσα!

YΛΙΚΑ

80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
1 σκελίδα σκόρδο
200 γρ. πατάτα, σε κομμάτια
20 γρ. βούτυρο
700 γρ. ώριμες, φρέσκιες ντομάτες, κομμένες στα 4
10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα (ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο, δεντρολίβανο, θυμάρι κ.λ.π) (μόνο τα φύλλα)
1 κ.γλ. αποξηραμμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα
1 κ.γλ. σπιτική πάστα ζωμό λαχανικών
400 γρ. νερό
1 κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
50 γρ. φέτα, σε μικρά κυβάκια, για το γαρνίρισμα (προαιρετικό)

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

σουπιέρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 80 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 1 σκελίδα σκόρδο, 200 γρ. πατάτα σε κομμάτια, 20 γρ. βούτυρο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 2

Σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 3

Προσθέστε 700 γρ. ώριμες φρέσκιες ντομάτες, φύλλα από 10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, 1 κουταλάκι αποξηραμμένα ανάμεικτα αρωματικά βότανα, 1 κουταλάκι πάστα ζωμό λαχανικών και κόψτε 10δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.

Βήμα 4

Προσθέστε 400 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 5

Στη συνέχεια, πολτοποιήστε 1 λεπτό/ταχύτητα 5-10 αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Μεταφέρετε σε σουπιέρα και γαρνίρετε με 50 γρ. φέτα, σε μικρά κυβάκια, προτού σερβίρετε.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Ντοματόσουπα με αρωματικά

Ροη Ειδησεων

Δειτε Επισης