Πέννες με σάλτσα τόνου
06:54 - 21 Μαΐου 2021
Μια νόστιμη και απλή συνταγή
ΥΛΙΚΑ
Σάλτσα
- 150 γρ. χαλλούμι, σε κομμάτια
- 200-300 γρ. τόνο, σε κονσέρβα με λάδι
- 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 90 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 1 κ.σ. σπιτική πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
Πέννες
- 1500 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 500 γρ. μακαρόνια πέννες
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
πιατέλα για μακαρονάδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. χαλλούμι σε κομμάτια και αλέστε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε 200-300 γρ. τόνο κονσέρβας στο καλαθάκι και αφήστε στην άκρη να στραγγίσει. Βάλτε στον κάδο τα φύλλα από 6 κλωνάρια μαϊντανό και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε στο σουρωτήρι/καλαθάκι με τον τόνο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 1 σκελίδα σκόρδο, 90 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 5
Προσθέστε 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 6
Προσθέστε το στραγγισμένο τόνο με μαϊντανό και μαγειρέψτε ακόμα 2 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο μπολ και διατηρήστε ζεστή μέχρι να χρειαστεί.
Πέννες και συναρμολόγηση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 14 λεπτά/100°C/ ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι, 500 γρ. πέννες και μαγειρέψτε όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 ή μέχρι να γίνουν al dente.
Βήμα 3
Σουρώστε τις πέννες στο Varoma και μεταφέρετε σε πιατέλα για μακαρονάδες. Περιχύστε με τη σάλτσα τόνου που έχετε αφήσει στην άκρη και ανακατέψτε. Ραντίστε με το αλεσμένο χαλλούμι που έχετε αφήσει στην άκρη και σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 4 ώρες, 13 λεπτά | POLICE REPORTER
BINTEΟ: Κάνουν τη νύχτα μέρα οι οπαδοί της Ομόνοιας 29ηςΠριν 4 ώρες, 33 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Η Χεζμπολάχ δηλώνει ότι στοχοθέτησε το βόρειο Ισραήλ με drones και κατευθυνόμενους πυραύλουςΠριν 4 ώρες, 55 λεπτά | POLICE REPORTER
Συλλήψεις στη Λεμεσό έπειτα από εκδήλωση διαμαρτυρίας έξω από την Αστυνομική ΔιεύθυνσηΠριν 5 ώρες, 15 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Η εκπληκτική πόλη της Τοσκάνης που ούτε οι Ιταλοί δεν γνωρίζουνΠριν 5 ώρες, 24 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Τραγωδία στην Αλάσκα-Ένας ορειβάτης νεκρός και ένας τραυματίαςΠριν 5 ώρες, 41 λεπτά | SPORTS
Στην τέταρτη θέση ο Κοντίδης στο Hyeres-Δεν έγινε η κούρσα μεταλλίωνΠριν 5 ώρες, 59 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Σε προσαγωγές 100 φιλοπαλαιστινίων διαδηλωτών προχώρησε η αστυνομία στη Βοστώνη
