Υπέροχοι Άνθρωποι: Παύλος Χαραλάμπους, ο σεφ που αφιερώθηκε στην τέχνη της μαγειρικής
Μόνικα Αλετράρη 06:00 - 31 Αυγούστου 2024
O Παύλος Χαραλάμπους είναι ένας ταλαντούχος σεφ που έχει αφιερωθεί στην τέχνη της μαγειρικής και έχει διακριθεί για την ποιότητα και την καινοτομία των γευστικών του δημιουργιών.
Απόφοιτος του Le Monde στην Αθήνα, καθώς και κάτοχος Bachelor’s in Culinary Arts από το University of Derby, ο Παύλος έχει χαράξει μια επιτυχημένη πορεία στον χώρο της γαστρονομίας.
Από το 2015, όταν επέστρεψε στην Κύπρο, εργάζεται στο Γλυκολέμονο, αρχικά ως μάγειρας και στη συνέχεια ως υπεύθυνος κουζίνας, όπου καθημερινά προσφέρει στους πελάτες ποιοτικά γεύματα σε προσιτές τιμές.
«Αυτό που θέλουμε να προσφέρουμε στον κόσμο είναι ποιοτικές επιλογές φαγητού χωρίς πολλά λεφτά» τονίζει.
Το προσωπικό του motto, «Let your work do the talking!», αντικατοπτρίζει την προσέγγισή του στη δουλειά του – πιστεύει ακράδαντα ότι η ποιότητα και η αφοσίωση αποδεικνύονται με πράξεις και όχι με λόγια.