Πανεύκολα τρουφάκια με ταχίνι
06:17 - 23 Σεπτεμβρίου 2022
Μπουκίτσες απόλαυσης! Συνταγή από: Ηλιάνα Αραβή
ΥΛΙΚΑ
- 125 γρ. χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
- 100 γρ. ταχίνι (αχτύπητο), ολικής αλέσεως
- 1 κ.σ. κανέλα, αλεσμένη
- 1 /2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 30 γρ. αλεύρι καρύδας
- 25 γρ. καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη, για το γαρνίρισμα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- Μπολ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 125 γρ. χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια και αλέστε 8 λεπτά/ταχύτητα 9.
Βήμα 2
Προσθέστε 100 γρ. ταχίνι, ολικής άλεσεως και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
Βήμα 3
Προσθέστε 1 κουταλιά κανέλα, 1 /2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 30 γρ. αλεύρι καρύδας και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και σχηματίστε μπάλες Ø 2-3 εκ. (1 κουταλάκι καλά γεμάτο). Περάστε κάθε μπάλα, με την αλεσμένη, αποξηραμένη καρύδα, ανακινώντας την κάλα ώστε να γίνει πλήρης επικάλυψη. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις αφήσετε σκέτες. Σερβίρετε αμέσως ή διατηρήστε στο ψυγείο.
Παραλλαγές
1. Μπορείτε να προσθέσετε όποιο βούτυρο ξηρών καρπών θέλετε στη θέση του ταχίνι.
2. Μπορείτε να τα καλύψετε με κακάο, μπισκότο ή σουσάμι αντί για καρύδα αποξηραμένη.