Vegan red velvet cookies
06:07 - 06 Απριλίου 2022
Μπισκότα με προσωπικότητα. Συνταγή από: Μαρία Μάτσα
ΥΛΙΚΑ
- 180 γρ. ζάχαρη
- 170 γρ. παντζάρι (βρασμένο)
- 150 γρ. coconut oil (στερεό)
- 5 γρ. μηλόξιδο
- 8 γρ. βανίλια
- 1 /4 κ.γλ. αλάτι
- 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 130 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
- 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
- 25 γρ. κακάο
- 150 γρ. ζάχαρη άχνη (για επικάλυψη)
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- 2 ταψιά
- Αντικολλητικό χαρτί
- Αεροστεγές δοχείο
- μπολ
- πλαστική μεμβράνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 180 γρ. ζάχαρη και αλέστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10. Μεταφέρετε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 170 γρ. παντζάρι και αλέστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 150 γρ. coconut oil και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
Βήμα 4
Προσθέστε την ζάχαρη που είχατε αφήσει στην άκρη, 5 γρ. μυλόξιδο, 8 γρ. βανίλια και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 1 /4 κουταλάκι αλάτι, 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 130 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 15 γρ. μπέικιν πάουντερ, 25 γρ. κακάο και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.
Βήμα 6
Στη συνέχεια, ρυθμίστε 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα στάχυ.
Βήμα 7
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, καλύπτοντας με πλαστική μεμβράνη και αφήστε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Βήμα 8
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Καλύψτε δυο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 9
Σχηματίστε μικρές μπάλες ζύμης, στο μέγεθος ενός καρυδιού. Μεταφέρετε τα 150 γρ. ζάχαρης άχνης σε ένα ξέβαθο πιάτο, βουτήξτε τα μπισκότα μέσα και μεταφέρετε στα ταψιά που έχετε ετοιμάσει.
Βήμα 10
Ψήστε ένα ταψί,τη φορά, 10-12 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (180°C). Αφήστε να κρυώσουν και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.
Παραλλαγή
Στο βήμα 5 προσθέστε 30 γρ. τζίντζερ και μισό κουταλάκι κανέλα.
- Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 40 λεπτά | POLICE REPORTER
Την προεδρία του ΔΣ της Ευρωπαϊκής Αστυνομικής Ακαδημίας (CEPOL) ανέλαβε η ΚύπροςΠριν 47 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Ο Κουλούρης πέτυχε χατ-τρικ για την Πογκόν, το ένα από ασίστ Λεονάρντο ΚούτρηΠριν 1 ώρα, 6 λεπτά | POLICE REPORTER
Αίσιο τέλος-Εντοπίστηκε και είναι καλά στην υγεία της η 13χρονηΠριν 1 ώρα, 22 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
«Θαρραλέα απόφαση η έκδοση ενταλμάτων σύλληψης κατά Νετανιάχου και Γκάλαντ»Πριν 1 ώρα, 46 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
«Γκέλες» Ολυμπιακού και Αχυρώνα Ονήσιλου, ανοιχτός «δίαυλος απογείωσης» για ΎψωναΠριν 1 ώρα, 50 λεπτά | 'Αλλα Σπορ
Αυτή είναι η φάση που δεν έχει ξεχάσει ο Γιάννης Αντετοκούνμπο: Η Εθνική, ο Καλάθης και ο ΝτόρσεϊΠριν 2 ώρες, 8 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Κόμπος και Μπορέλ συζήτησαν για τη μέση Ανατολή στη Λευκωσί
