Snickers cheesecake
06:07 - 29 Απριλίου 2022
Ακαταμάχητη γεύση! Συνταγή από: Ιωάννα Χριστοδούλου
ΥΛΙΚΑ
- 160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, 70%κακάο, σε κομμάτια
- 100 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 300 γρ. μπισκότα digestive, σε κομμάτια
- 200 γρ. σοκολάτες, snickers, σε κομμάτια
- 100 γρ. άλειμμα σοκολάτας-πραλίνας
- 200 γρ. γάλα
- 100 γρ. φυστικοβούτυρο
- 250 γρ. κρέμα συμπυκνωμένη
- 300 γρ. κρέμα ζαχαροπλαστικής, 30% λιπαρά
- 200 γρ. τυρί κρέμα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- στεφάνι 28 εκ.
- στρογγυλή πιατέλα
- μπολ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Μεταφέρετε ένα στεφάνι 28 εκ. σε μια στρογγυλή πιατέλα. Βάλτε στον κάδο 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
Βήμα 2
Προσθέστε στον κάδο 100 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια και λιώστε 3 λεπτά/60°C/ταχύτητα 2.
Βήμα 3
Προσθέστε στον κάδο 300 γρ. μπισκότα digestive, σε κομμάτια και ρυθμίστε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
Βήμα 4
Μεταφέρετε το μείγμα στην πιατέλα με το στεφάνι, που αφήσατε στην άκρη και απλώστε, με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. σοκολάτες snickers, σε κομμάτια και ρυθμίστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε τις σοκολάτες σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο τα υπόλοιπα 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομμάτια και αλέστε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.
Βήμα 7
Προσθέστε 100 γρ. άλειμμα σοκολάτας-πραλίνα, 100 γρ. γάλα, 100 γρ. φυστικοβούτυρο και λιώστε 3 λεπτά/60°C/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ με τις σοκολάτες, που αφήσατε στην άκρη.
Βήμα 8
Τοποθετήστε το χτυπητήρι στον κάδο. Βάλτε στον κάδο 250 γρ. κρέμα συμπυκνωμένη, τα υπόλοιπα 100 γρ. γάλα και ανακατέψτε για 1 λεπτό 30 δευτερόλεπτα/αντίστροφη κίνηση/ ταχύτητα 3,5.
Βήμα 9
Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας και ανακατέψτε 1 λεπτό/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3,5.
Βήμα 10
Προσθέστε 300 γρ. κρέμα ζαχαροπλαστικής, 200 γρ. τυρί κρέμα και ανακατέψτε 2 λεπτά/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3,5.
Βήμα 11
Μεταφέρετε το μείγμα στο μπολ με τις σοκολάτες, που αφήσατε στην άκρη και ανακατέψτε με τη σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώστε το πάνω από τη βάση.
Βήμα 12
Κόψτε, με το μαχαίρι, σε κομμάτια, τα υπόλοιπα 50 γρ. σοκολάτα snickers και γαρνίρετε το cheesecake. Μεταφέρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες. Αφαιρέστε το στεφάνι και σερβίρετε αμέσως.
Παραλλαγή
Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί και σε ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος.
- Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 14 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Έστειλε σήμα στη Γη από τον Ήλιο το Parker κι έγραψε ιστορίαΠριν 25 λεπτά | People
Ξανά στα επείγοντα νοσοκομείου η Καίτη Φίνου-«Μη ρωτήσετε τι συνέβη αυτή τη φορά»Πριν 39 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Γιαμάλ: Έβαλε... φρένο στις συγκρίσεις με τον Μέσι-«Υπάρχει μόνο ένας»Πριν 46 λεπτά | Διεθνή
Κλιματική κρίση, ψηφιακή φρενίτιδα, πόλεμοι και ενέργεια σημάδεψαν την Ε.Ε. το 2024Πριν 49 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Έλληνας πατέρας στο Τορίνο δώρισε τμήμα από το ήπαρ του στην 11 μηνών κόρη τουΠριν 1 ώρα, 2 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Ζητά Λήψη ουσιαστικών μέτρων αντιμετώπισης της ακρίβειας η ΕΚΥΣΥΠριν 1 ώρα, 16 λεπτά | Κύπρος
ΕΚΥΣΥ: Χρειάζονται ουσιαστικά μέτρα για αντιμετώπιση της ακρίβειας-Τι ζητούν οι συνταξιούχοι
