Χαλβάς κατσαρόλας

06:29 - 10 Απριλίου 2022

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δεν τον… χορταίνεις! Συνταγή από: Χριστίνα Πρωτοπαπά

ΥΛΙΚΑ

Σιρόπι

800 γρ. νερό
350 γρ. ζάχαρη
2 ξυλάκια κανέλα

Χαλβάς

100 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
220 γρ. ηλιανθέλαιο
320 γρ. σιμιγδάλι χονδρό

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

κανάτα
πιάτο
απορροφητικό χαρτί κουζίνας
φόρμα σιλικόνης με τρύπα στη μέση (χωρητικότητας 1½ λίτρου)
πιατέλα σερβιρίσματος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σιρόπι

Βήμα 1

άλτε στον κάδο 800 γρ. νερό, 350 γρ. ζάχαρη, 2 ξυλάκια κανέλας και ρυθμίστε 10 λεπτά/100°C/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε σε μια κανάτα, αφαιρέστε τα ξυλάκια κανέλας και αφήστε στην άκρη.

Χαλβάς

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 100 γρ. αμύγδαλα, 20 γρ. ηλιανθέλαιο και σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε τα αμύγδαλα σε ένα πιάτο, καλυμμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Βήμα 2

Βάλτε στον κάδο τα υπόλοιπα 140 γρ. ηλιανθέλαιο και ρυθμίστε 2 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1, χωρίς τη μεζούρα.

Βήμα 3

Προσθέστε στον κάδο 320 γρ. σιμιγδάλι και ρυθμίστε 20 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη βοήθεια της σπάτουλας.

Βήμα 4

Προσθέστε στον κάδο το σιρόπι που έχετε αφήσει στην άκρη, τα σοταρισμένα αμύγδαλα και ρυθμίστε 10 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 3, χωρίς τη μεζούρα.

Βήμα 5

Μεταφέρετε το χαλβά σε μια φόρμα σιλοκόνης και αφήστε να κρυώσει για περίπου 1-2 ώρες. Αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Σερβίρετε ζεστό ή διατηρήστε στο ψυγείο.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Χαλβάς κατσαρόλας

Ροη Ειδησεων

Διαμέρισμα 2 υπνοδ. στη Λάρνακα

Εξοχική κατοικία 3ων υπνοδ. στο Παραλίμνι

Διαμέρισμα 3ων υπνοδ. στο Στρόβολο

Διαμέρισμα 1 υπνοδ. στο Γέρι

Δειτε Επισης