Νηστίσιμη τάρτα ferrero roche

06:23 - 24 Μαρτίου 2022

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η light εκδοχή! Συνταγή από: Γιάννα Ιωακείμ

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα
400 γρ. φοινίκια, χωρίς κουκούτσι
15 γρ. κακάο
1 πρέζα αλάτι
625 γρ. κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας, με τουλάχιστον 70% κακάο
750 γρ. γάλα καρύδας (κονσέρβα και όχι ψυγείου) ή κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
40 - 60 γρ. μέλι (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
1 πρέζα αλάτι

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

στεφάνι κουμπωτής φόρμας 26εκ.
μπολ
πιατέλα σερβιρίσματος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε το στεφάνι από μια κουμπωτή φόρμα (Ø 26εκ.) στην πιατέλα που θα σερβίρετε και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 2

Βάλτε στον κάδο 500 γρ. φουντούκια και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7. Αφαιρέστε από τον κάδο 100 γρ. και μεταφέρετε σε ένα μπολ.

Βήμα 3

Προσθέστε 400 γρ. φοινίκια και αλέστε 40 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 7.

Βήμα 4

Προσθέστε 15 γρ. κακάο, 1 πρέζα αλάτι και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 7.

Βήμα 5

Μεταφέρετε το μείγμα μέσα στο στεφάνι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή τα χέρια σας για να πιέσετε καλά το μείγμα προς τα κάτω, για να γίνει μια συμπαγής βάση. Μεταφέρετε στο ψυγείο.

Βήμα 6

Βάλτε στον κάδο 625 γρ. κουβερτούρα και αλέστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 9.

Βήμα 7

Προσθέστε 750 γρ. γάλα καρύδας, 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας, 40 - 60 γρ. μέλι, 1 πρέζα αλάτι και ρυθμίστε 12 λεπτά/100°C/ταχύτητα 4. Μεταφέρετε το μείγμα πάνω από τη βάση που έχετε ετοιμάσει και διατηρήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Βήμα 8

Γαρνίρετε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια που αφήσατε στην άκρη, πριν σερβίρετε.

Συμβουλή

Το γάλα καρύδας θα πρέπει να είναι με τουλάχιστον 10% λιπαρά για να μπορέσει να πήξει η μους.

Παραλλαγή

Αντικαταστήστε την μαύρη σοκολάτα με 70 γρ. κακάο, με σοκολάτα γάλακτος για πιο γλυκιά γεύση.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Νηστίσιμη τάρτα ferrero roche

Ροη Ειδησεων

Διαμέρισμα 2 υπνοδ. στη Λάρνακα

Εξοχική κατοικία 3ων υπνοδ. στο Παραλίμνι

Διαμέρισμα 3ων υπνοδ. στο Στρόβολο

Διαμέρισμα 1 υπνοδ. στο Γέρι

Δειτε Επισης