Μηλοπιτάκια
06:30 - 25 Οκτωβρίου 2022
ΥΛΙΚΑ
Ζύμη
- 500 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 75 γρ. νισεστέ
- 160 γρ. ζάχαρη
- 130 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 2 κ.γλ. baking powder
- 130 γρ. γάλα
- 2 αυγά
- 1 κ.γλ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας ή 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
Γέμιση
- 500 γρ. μήλα, καθαρισμένα, σε κομμάτια
- 35 γρ. corn flour
- 60 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. αμύγδαλα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- μπολ
- πλαστική μεμβράνη
- φόρμα για μάφιν (με 12 κυψέλες)
- σχάρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμη
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. αλεύρι φαρίνα, 75 γρ. νισεστέ, 130 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια, 2 κoυταλάκια baking powder, 130 γρ. γάλα, 2 αυγά, 1 κ.γλ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας ή 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας και αναμείξτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Βήμα 2
Ρυθμίστε Ζύμη/1 λεπτό 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 3
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ, σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Γέμιση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 500 γρ. μήλα, καθαρισμένα, σε κομμάτια, 35 γρ. corn flour, 60 γρ. ζάχαρη, 100 γρ. αμύγδαλα και αναμείξτε για 7 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Συναρμολόγηση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C. Βουτυρώστε μια φόρμα για μαφινς, με 12 κυψέλες, (βλ. συμβουλή) και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Μοιράστε τη ζύμη σε 12 κομμάτια (περίπου 90 γρ. το καθένα) και σχηματίστε το κάθε κομμάτι σε μπάλα. Πατήστε με το χέρι κάθε μπάλα, γεμίστε το κέντρο με τη γέμιση και ξαναπλάστε σε μπάλα. Μεταφέρετε στη φόρμα για μάφινς και τοποθετήστε με την πλευρά που κλείσατε προς τα πάνω.
Βήμα 3
Ψήστε για 30-34 λεπτά (170°C). Τοποθετήστε σε σχάρα για να κρυώσουν και σερβίρετε.
Συμβουλή
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φόρμα για μάφιν με σχήμα όπως φαίνεται και στη φωτογραφία
Ροη Ειδησεων
Πριν 5 ώρες, 15 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Αθωώθηκε η Ελληνίδα που ήταν εγκλωβισμένη για μήνες στην Τουρκία-Είχε κατηγορηθεί για κλοπήΠριν 5 ώρες, 45 λεπτά | ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Το ρετρό παιχνίδι που φέρνει την… ευτυχία λέγεται κύβος του ΡούμπικΠριν 5 ώρες, 53 λεπτά | POLICE REPORTER
Χειροπέδες σε 41χρονο που καταζητούσαν οι ελληνικές Αρχές-Καταδικάστηκε ερήμην του σε φυλάκιση για ληστείαΠριν 6 ώρες, 15 λεπτά | ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Μία πολύ μοδάτη κότα κυκλοφορεί στους δρόμους-Φοράει φωσφοριζέ γιλέκο για να είναι ασφαλήςΠριν 6 ώρες, 48 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Tέταρτη σερί νίκη με καυτό Ελάνγκα η Νότιγχαμ-Πλησιάζει τη Τσέλσι που την πάτησε από την ΦούλαμΠριν 6 ώρες, 57 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Μετά τους Αζέρους βλέπουν και οι ΗΠΑ ρωσικό δάκτυλο στη πτώση του αεροσκάφους-Σιγή ιχθύος από ΑστάναΠριν 7 ώρες, 12 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Χτύπημα του Ισραήλ στο αεροδρόμιο της Σαναά-Τρεις νεκροί από τα πλήγματα
