Σαλάτα με κοτόπουλο, πλιγούρι και ρόδι
06:58 - 25 Ιανουαρίου 2022
Θα ενθουσιάσει όλους!
YΛΙΚΑ
Πλιγούρι και κοτόπουλο
- 1500 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 200 γρ. πλιγούρι
- 600 γρ. φιλέτα στήθος κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, σε κύβους
- 1/2 κ.γλ. πιπέρι
Σαλάτα
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα 4
- 1 μήλο, κομμένο στα 4
- 3-4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 30 γρ. χυμό λεμόνι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1/2 κ.γλ. πιπέρι
- 200 γρ. ρόδι (σπόρους από 1 ρόδι)
- 50 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλιγούρι και κοτόπουλο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και ζυγίστε μέσα 200 γρ. πλιγούρι. Κλείστε τον κάδο και τοποθετήστε το Varoma στη θέση του. Ζυγίστε μέσα 600 γρ. στήθος κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε με 1 κουταλάκι αλάτι και 1 /2 κουταλάκι πιπέρι και μαγειρέψτε στον ατμό 30 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το Varoma και το καλαθάκι με τη βοήθεια της σπάτουλας και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν.
Σαλάτα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 3-4 κρεμμυδάκια, 1 μήλο, τα φύλλα από 3-4 κλωνάρια μαϊντανό, τα φύλλα από 2 κλωνάρια δυόσμο, 20 γρ. ελαιόλαδο, 30 γρ. χυμό λεμόνι, 1 κουταλάκι μουστάρδα, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 /2 κουταλάκι πιπέρι και κόψτε 7 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 5. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Μεταφέρετε το στραγγισμένο πλιγούρι σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύστε με το περιεχόμενο του κάδου που έχετε αφήσει στην άκρη. Τοποθετήστε την πιατέλα στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 200 γρ. ρόδι και 50 γρ. σταφίδες. Ανακατέψτε ελαφρά με τη σπάτουλα. Τοποθετήστε το ψημένο και στραγγισμένο κοτόπουλο ομοιόμορφα, πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή
Αν δεν σερβίρετε άμεσα τη σαλάτα, διατηρήστε όλα τα υλικά στο ψυγείο ξεχωριστά και συναρμολογήστε τη σαλάτα προτού σερβίρετε για να μη λασπώσει.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 7 λεπτά | POLICE REPORTER
Ανήμερα των γενεθλίων της φερόμενης συζυγοκτόνου το φονικό, είχαν καυγαδίσει για τα δώρα από τον γιο τουςΠριν 19 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Για συνάντηση με τον ΠτΔ μέσα Ιανουαρίου κάνει λόγο ο Τατάρ-Μάρτιο στην Ελβετία η διευρυμένηΠριν 37 λεπτά | People
Το φιλί της Σελένα Γκόμεζ με τον Μπένι Μπλάνκο και οι ευχές για τα ΧριστούγενναΠριν 45 λεπτά | POLICE REPORTER
Πυρκαγιά σε διώροφη κατοικία-Ξέσπασε σε δοκάρια δίπλα από καμινάδα τζακιούΠριν 47 λεπτά | People
Το υπέρογκο ποσό που ήθελε ο Μπρούνο Μαρς για να τραγουδήσει στον γάμο της Τζένιφερ Λόπεζ με τον Άλεξ ΡοντρίγκεζΠριν 51 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Θρίλερ στη Βραζιλία με κέικ από αρσενικό-Στο μικροσκόπιο η 61χρονη που το έφτιαξεΠριν 55 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Η Γιουβέντους βάζει πωλητήριο στον Ντανίλο, που τον έχει... σταμπάρει η Νάπολι
