Σαλάτα με κοτόπουλο, πλιγούρι και ρόδι
06:58 - 25 Ιανουαρίου 2022
Θα ενθουσιάσει όλους!
YΛΙΚΑ
Πλιγούρι και κοτόπουλο
- 1500 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 200 γρ. πλιγούρι
- 600 γρ. φιλέτα στήθος κοτόπουλο, χωρίς πέτσα, σε κύβους
- 1/2 κ.γλ. πιπέρι
Σαλάτα
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα 4
- 1 μήλο, κομμένο στα 4
- 3-4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 30 γρ. χυμό λεμόνι
- 1 κ.γλ. μουστάρδα
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1/2 κ.γλ. πιπέρι
- 200 γρ. ρόδι (σπόρους από 1 ρόδι)
- 50 γρ. σταφίδες (προαιρετικά)
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλιγούρι και κοτόπουλο
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του και ζυγίστε μέσα 200 γρ. πλιγούρι. Κλείστε τον κάδο και τοποθετήστε το Varoma στη θέση του. Ζυγίστε μέσα 600 γρ. στήθος κοτόπουλο, αλατοπιπερώστε με 1 κουταλάκι αλάτι και 1 /2 κουταλάκι πιπέρι και μαγειρέψτε στον ατμό 30 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το Varoma και το καλαθάκι με τη βοήθεια της σπάτουλας και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν.
Σαλάτα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 3-4 κρεμμυδάκια, 1 μήλο, τα φύλλα από 3-4 κλωνάρια μαϊντανό, τα φύλλα από 2 κλωνάρια δυόσμο, 20 γρ. ελαιόλαδο, 30 γρ. χυμό λεμόνι, 1 κουταλάκι μουστάρδα, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 /2 κουταλάκι πιπέρι και κόψτε 7 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 5. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Μεταφέρετε το στραγγισμένο πλιγούρι σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύστε με το περιεχόμενο του κάδου που έχετε αφήσει στην άκρη. Τοποθετήστε την πιατέλα στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 200 γρ. ρόδι και 50 γρ. σταφίδες. Ανακατέψτε ελαφρά με τη σπάτουλα. Τοποθετήστε το ψημένο και στραγγισμένο κοτόπουλο ομοιόμορφα, πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.
Συμβουλή
Αν δεν σερβίρετε άμεσα τη σαλάτα, διατηρήστε όλα τα υλικά στο ψυγείο ξεχωριστά και συναρμολογήστε τη σαλάτα προτού σερβίρετε για να μη λασπώσει.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 1 ώρα, 54 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Υπ. Υγείας: Προτεραιότητα τα ανιχνευτικά προγράμματα ακοήςΠριν 1 ώρα, 57 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
Πράσινο το ντέρμπι στο ΓΣΠ, κέρδισε η Ομόνοια με 3-1 τον ΑπόλλωναΠριν 2 ώρες, 7 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
Ιστορική στιγμή για την Ομόνοια 29Μ, πανηγύρισε την πρώτη της νίκη στην Α' κατηγορίαΠριν 2 ώρες, 16 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Ακύρωσε την κίτρινη προειδοποίηση για καταιγίδες η Μετεωρολογική ΥπηρεσίαΠριν 2 ώρες, 20 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Στα 10 εκ. ευρώ η επέκταση και αναβάθμιση του Γενικού Νοσοκομείου ΑμμοχώστουΠριν 2 ώρες, 24 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Ένας νεκρός από πτώση δέντρου λόγω της καταιγίδας Μπερτ στη Βρετανία-Χάος στις συγκοινωνίεςΠριν 2 ώρες, 26 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
ΒΙΝΤΕΟ: Η στιγμή που διαρρήκτης κλέβει αυτοκίνητο και εξαφανίζεται στο Παλαιό Φάληρο
