Μπάρες με κακάο και πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη

06:41 - 15 Ιανουαρίου 2022

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θα τις λατρέψετε! Συνταγή από την Ηλιάνα Αραβή.

ΥΛΙΚΑ

150 γρ. χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια
(Mejdool)
100 γρ. καρύδια
100 γρ. αμύγδαλα
120 γρ. χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 κ.γλ. κανέλα
160 γρ. αλεύρι βρώμης
10 γρ, κακάο
75 γρ. βούτυρο αμυγδάλο

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

μπολ
λαδόκολλα
μακρόστενη φόρμα για κέικ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε ένα μπολ πάνω στον κάδο και ζυγίστε μέσα 150 γρ. χουρμάδες. Καλύψτε με ζεστό νερό και αφήστε στην άκρη για 10 λεπτά.

Βήμα 2

Βάλτε στον κάδο 100 γρ. καρύδια, 100 γρ. αμύγδαλα και θρυμματίστε για 1,5 δευτερόλεπτο/ταχύτητα turbo. Βάλτε τους θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.

Βήμα 3

Βάλτε στον κάδο 75 γρ .βούτυρο αμυγδάλου και ζεστάνετε 2 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα/65°C/ταχύτητα 2.

Βήμα 4

Σουρώστε τους χουρμάδες και προσθέστε στον κάδο. Κόψτε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 5

Προσθέστε στον κάδο 120 γρ. χυμό πορτοκάλι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια, 1 κουταλάκι κανέλα, 160 γρ. αλεύρι βρώμης, τους θρυμματισμένους καρπούς, 10 γρ. κακάο. Αναμείξτε 30 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4, με τη βοήθεια της σπάτουλας.

Βήμα 6

Καλύψτε με λαδόκολλα ή διαφανή μεμβράνη μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και βάλτε μέσα το μείγμα από τον κάδο. (Το μείγμα θα είναι αρκετά σφικτό). Πιέστε καλά να γίνει ομοιόμορφη η επιφάνεια.

Βήμα 7

Βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξει και στη συνέχεια κόψτε σε μπάρες.

Παραλλαγές

1. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο βούτυρο ξηρών καρπών επιθυμείτε.

2. Προσθέστε αν θέλετε chocolate chips ή λιώστε κουβερτούρα και απλώστε πάνω από τις μπάρες

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Μπάρες με κακάο και πορτοκάλι χωρίς ζάχαρη

Ροη Ειδησεων

Δειτε Επισης