Άλειμμα σοκολάτας πραλίνα
06:27 - 25 Σεπτεμβρίου 2021
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή
ΥΛΙΚΑ
- 90 γρ. ζάχαρη
- 130 γρ. φουντούκια
- 60 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
- 100 γρ. σοκολάτα γάλακτος, σε κομμάτια
- 70 γρ. βούτυρο, μαλακό
- 140 γρ. γάλα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
βάζο με βιδωτό καπάκι ή κούμπωμα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- στρογγυλή φόρμα για τάρτες 26εκ. μπολ
- μπολ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 90 γρ. ζάχαρη και αλέστε 15 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
Βήμα 2
Προσθέστε 130 γρ. φουντούκια και αλέστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
Βήμα 3
Προσθέστε 60 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια , 100 γρ. σοκολάτας γάλακτος σε κομμάτια και αλέστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Καθαρίστε τα τοιχώματα του κάδου με τη σπάτουλα.
Βήμα 4
Προσθέστε 70 γρ. μαλακό βούτυρο, 140 γρ. γάλα και λιώστε 4 λεπτά/50°C/ταχύτητα 2.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, πολτοποιήστε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 9. Μεταφέρετε σε ένα αποστειρωμένο βάζο και κλείστε αεροστεγώς. Αφήστε να κρυώσει και διατηρήστε στο ψυγείο μέχρι να το χρεαστείτε.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές