Σούπα με λαχανικά και κοτόπουλο για βρέφη

06:30 - 02 Σεπτεμβρίου 2021

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγή της κλινικής διαιτολόγου Ναστάζιας Σολομονίδου. Ιδανικό για βρέφη ηλικίας 6 μηνών και άνω.

ΥΛΙΚΑ

150 γρ. στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κομμάτια 3-5 εκ.
200 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μικρά μπουκετάκια
100 γρ. καρότο, κομμένο σε φέτες πάχους 2 εκ.
30 γρ. σέλινο, κομμένο σε φέτες πάχους 2 εκ.
80 γρ. ρύζι, Parboil
600 γρ. νερό
20 γρ. ελαιόλαδο

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

μπολ
αεροστεγές δοχείο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 150 γρ. στήθος κοτόπουλο, 200 γρ. μπρόκολο, 100 γρ. καρότο, 30 γρ. σέλινο, 80 γρ. ρύζι, 600 γρ. νερό, 20 γρ. ελαιόλαδο και μαγειρέψτε 30 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ ταχύτητα 1.

Βήμα 2

Πολτοποιήστε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 8. Σερβίρετε σε μπολ την ποσότητα που θέλετε και αποθηκεύστε την υπόλοιπη σούπα σε βρεφικά δοχεία αποθήκευσης φαγητού. Μεταφέρετε στο ψυγείο ή την κατάψυξη αφού κρυώσουν καλά.

Συμβουλές

–Μεταφέρετε σε βρεφικά δοχεία αποθήκευσης φαγητού και διατηρήστε στο ψυγείο 2-3 μέρες ή στην κατάψυξη μέχρι και 3 μήνες. Για να γίνει σωστή απόψυξη μεταφέρετε στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ. Για να ζεστάνετε το φαγητό βάλτε στον κάδο 250 γρ. νερό, τοποθετήστε το καλαθάκι στη θέση του, βάλτε μέσα ένα δοχείο αποθήκευσης φαγητού από το ψυγείο με κλειστό καπάκι, κλείστε το καπάκι του κάδου και ζεστάνετε 5-10 λεπτά/varoma/ταχύτητα 1.

Παραλλαγές

–Για ενήλικες: Μπορείτε να προσθέσετε 40 γρ. χυμό λεμόνι, 1 πρέζα αλάτι,1 πρέζα πιπέρι, 1 κουταλιά ζωμό λαχανικών ή κύβο λαχανικών στο βήμα 1.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Σούπα με λαχανικά και κοτόπουλο για βρέφη

Ροη Ειδησεων

Διαμέρισμα 2 υπνοδ. στη Λάρνακα

Εξοχική κατοικία 3ων υπνοδ. στο Παραλίμνι

Διαμέρισμα 3ων υπνοδ. στο Στρόβολο

Διαμέρισμα 1 υπνοδ. στο Γέρι

Δειτε Επισης