Μαρμελάδα ντομάτας
06:30 - 14 Σεπτεμβρίου 2021
Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή για μαρμελάδα ντομάτας.
ΥΛΙΚΑ
- 600 γρ. ντομάτες, κομμένες στη 4
- 500 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
βάζο με βιδωτό καπάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 600 γρ. ντομάτες, 500 γρ. ζάχαρη, 20 γρ. χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε 20 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Κόψτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε 25 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1 με το Varoma στη θέση της μεζούρας.
Βήμα 4
Μεταφέρετε σε βάζο με βιδωτό καπάκι και κλείστε το αμέσως. Αναποδογυρίστε το βαζάκι για 10 λεπτά, μετά γυρίστε το πάλι σε όρθια θέση και αφήστε να κρυώσει. Σερβίρετε ή αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Συμβουλές
Αν σε κάποια στιγμή στο βήμα 2 το υγρό υπερχειλίσει κατεβάστε τη θερμοκρασία στους 98°C.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές