Σπαγγέτι με βασιλικό και κουκουνάρι

06:38 - 13 Σεπτεμβρίου 2021

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή.

ΥΛΙΚΑ

90 γρ. ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο
60 γρ. φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
100 γρ. κουκουνάρι
50 γρ. λευκό κρασί
Σπαγγέτι
1400 γρ. νερό
1 κ.γλ. αλάτι
500 γρ. σπαγγέτι
80 γρ. κεφαλοτύρι, αλεσμένο

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

πιατέλα για μακαρονάδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σάλτσα με βασιλικό και κουκουνάρι

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 90 γρ. ελαιόλαδο, 2-3 σκελίδες σκόρδο και κόψτε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 3

Προσθέστε 60 γρ. φύλλα βασιλικού, 70 γρ. κουκουνάρι, 50 γρ. λευκό κρασί και κόψτε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 4

Στη συνέχεια, σοτάρετε 4 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 5

Προσθέστε τα υπόλοιπα 30 γρ. κουκουνάρι και σοτάρετε 1 λεπτό/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 6

Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα πυρίμαχο δοχείο και διατηρήστε ζεστή.

Σπαγγέτι

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 1400 γρ. νερό και βράστε 14 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 2

Προσθέστε στον κάδο 1 κουταλάκι αλάτι και 500 γρ. σπαγγέτι από το άνοιγμα της μεζούρας και μαγειρέψτε χωρίς τη μεζούρα όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100 C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 ή μέχρι να γίνουν al dente.

Βήμα 3

Σουρώστε στο Varoma και μεταφέρετε σε πιατέλα για μακαρονάδες. Περιχύστε με τη σάλτσα που έχετε αφήσει στην άκρη, ανακατέψτε ελαφρά, πασπαλίστε με 80 γρ. αλεσμένο κεφαλοτύρι και σερβίρετε αμέσως

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Σπαγγέτι με βασιλικό και κουκουνάρι

Ροη Ειδησεων

Διαμέρισμα 2 υπνοδ. στη Λάρνακα

Εξοχική κατοικία 3ων υπνοδ. στο Παραλίμνι

Διαμέρισμα 3ων υπνοδ. στο Στρόβολο

Διαμέρισμα 1 υπνοδ. στο Γέρι

Δειτε Επισης