Μπανάνα split cheesecake
06:30 - 18 Αυγούστου 2021
Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή.
Βάση
- 85 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για βουτύρωμα
- 300 γρ. μπισκότα digestive
Γέμιση
- 170 γρ. ζάχαρη
- 115 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 300 γρ. τυρί κρέμα
- 1 πρέζα αλάτι
- 4 μπανάνες, κομμένες στη μέση κατά μήκος
- 250 γρ. ανανά κομπόστο, σε κομμάτια
Γαρνίρισμα
- 50 γρ. καρύδια
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος, τουλάχιστον 30% λιπαρά
- 200 γρ. κεράσι κομπόστο
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- πυρίμαχο σκεύος 22 x 32 εκ.
- μπολ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάση
Βήμα 1
Βουτυρώστε ένα πυρίμαχο σκεύος (22 x 32 εκ.) με αρκετό βούτυρο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. μπισκότα και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 10.
Βήμα 3
Προσθέστε τα υπόλοιπα 150 γρ. μπισκότα και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 10.
Βήμα 4
Προσθέστε 85 γρ. βούτυρο σε κομμάτια και λιώστε 5 λεπτ./70°C/ταχύτητα 2. Μεταφέρετε το μείγμα στο πυρίμαχο σκεύος που έχετε ετοιμάσει και πιέστε το μείγμα με ένα κουτάλι για να σχηματίσετε μια συμπαγή βάση. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.
Γέμιση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 170 γρ. ζάχαρη και αλέστε 15 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 10.
Bήμα 2
Προσθέστε 115 γρ. βούτυρο σε κομμάτια, 300 γρ. τυρί κρέμα, 1 πρέζα αλάτι και αναμείξτε 1 λεπτό/ταχύτητα 5.
Βήμα 3
Απλώστε ομοιόμορφα πάνω στη βάση από μπισκότα στο πυρίμαχο σκεύος που έχετε βάλει στο ψυγείο και καλύψτε με 4 μπανάνες κομμένες κατα μήκος και 250 γρ. ανανά κομπόστο σε κομμάτια. Αφήστε στην άκρη και πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
Γαρνίρισμα
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 50 γρ. καρύδια και κόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το χτυπητήρι. Προσθέστε στον κάδο 500 γρ. κρέμα γάλακτος και χτυπήστε στην ταχύτητα 3, χωρίς να ρυθμίσετε χρόνο, μέχρι να δέσει, αποφεύγοντας το υπερβολικό χτύπημα. Αφαιρέστε το χτυπητήρι.
Βήμα 3
Γαρνίρετε το τσιζκέικ με τη χτυπημένη φρέσκα κρέμα από τον κάδο, τα αλεσμένα καρύδια που έχετε αφήσει στην άκρη και 200 γρ. κεράσι κομπόστο.
Βήμα 4
Μεταφέρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες προτού σερβίρετε.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 27 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
ΠτΔ στην ΕΡΤ: Η βελτίωση των σχέσεων Ελλάδας-Τουρκίας ενισχυτική της δικής μας προσπάθειαςΠριν 34 λεπτά | 'Αλλα Σπορ
Νέος προπονητής του Νόβακ Τζόκοβιτς ο Άντι ΜάρεϊΠριν 39 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Β. Κασσιανίδου: Το Υφυπ. Πολιτισμού στηρίζει την ανάπτυξη της φιλαναγνωσίαςΠριν 54 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Τίθεται το βράδυ σε ισχύ η κίτρινη προειδοποίηση για καταιγίδες-Συστήνει προσοχή η Πολιτική ΆμυναΠριν 1 ώρα, 2 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
Ασταμάτητη η Πάφος, επικράτησε 2-1 του ΑΠΟΕΛ σε ένα ματς γεμάτο θέαμαΠριν 1 ώρα, 11 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
Συγκινητική κίνηση-Ομόνοια και Απόλλων άφησαν λουλούδια για τα θύματα του τριπλού θανατηφόρουΠριν 1 ώρα, 26 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Η πόλη των πάρτι που μετατράπηκε σε hotspot θανάτου-Τουρίστες ακυρώνουν τρομοκρατημένοι κρατήσεις
