Χταπόδι με φακές και μακαρόνια

00:36 - 16 Ιουνίου 2021

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μια εύκολη, νόστιμη και γρήγορη συνταγή.

ΥΛΙΚΑ

  • 85 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1000 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια
  • 400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες, σε κονσέρβα
  • 100 γρ. φακές
  • 200 γρ. καρότα, σε ροδέλες
  • 80 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λεπτές λωρίδες
  • 80 γρ. κίτρινη πιπεριά, σε λεπτές λωρίδες
  • 60 γρ. σπανάκι (1 δέσμη) (τα φύλλα μόνο), σε κομμάτια
  • 200 γρ. μακαρόνια βίδες ή πέννες
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

βαθουλή πιατέλα για μακαρονάδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Βάλτε στον κάδο 85 γρ. ελαιόλαδο, 80 γρ. κόκκινο κρεμμύδι κομμένο στη μέση, 1 σκελίδα σκόρδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 5.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/αντίστροφη κίνηση/ ταχύτητα 1.

Βήμα 3

Προσθέστε 1000 γρ. χταπόδι σε κομμάτια, 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.

Βήμα 4

Προσθέστε 100 γρ. φακές, 200 γρ. καρότα σε ροδέλες, 80 γρ. κόκκινη πιπεριά και 80 γρ. κίτρινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα  κουτάλι.

Βήμα 5

Προσθέστε 60 γρ. φύλλα σπανάκι σε κομμάτια, 200 γρ. μακαρόνια βίδες, 1 πρέζα αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 20  λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. Μεταφέρετε  σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

 

newsletter Εγγραφη

Ροη Ειδησεων

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Altamira22

Δειτε Επισης

Τoύρτα Serano
Μουχαμάρα – Ντιπ με πιπεριές και ρεβίθια
Κοτόπουλο Sous-Vide με σάλτσα ντομάτας
Παστίτσιο με μανιτάρια και λιαστές ντομάτες
Xούμους με παντζάρι
Μάφινς μήλου
Ψωμάκια με ενεργό άνθρακα
Χουρμαδόπιτα με γλάσο μαύρης σοκολάτας
Ψωμί με σίκαλη
Ταχίνι με παντζάρι