Πέννες με σάλτσα τόνου
06:54 - 21 Μαΐου 2021
Μια νόστιμη και απλή συνταγή
ΥΛΙΚΑ
Σάλτσα
- 150 γρ. χαλλούμι, σε κομμάτια
- 200-300 γρ. τόνο, σε κονσέρβα με λάδι
- 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 90 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 1 κ.σ. σπιτική πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
Πέννες
- 1500 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 500 γρ. μακαρόνια πέννες
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
πιατέλα για μακαρονάδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. χαλλούμι σε κομμάτια και αλέστε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε 200-300 γρ. τόνο κονσέρβας στο καλαθάκι και αφήστε στην άκρη να στραγγίσει. Βάλτε στον κάδο τα φύλλα από 6 κλωνάρια μαϊντανό και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε στο σουρωτήρι/καλαθάκι με τον τόνο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 1 σκελίδα σκόρδο, 90 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 5
Προσθέστε 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 6
Προσθέστε το στραγγισμένο τόνο με μαϊντανό και μαγειρέψτε ακόμα 2 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο μπολ και διατηρήστε ζεστή μέχρι να χρειαστεί.
Πέννες και συναρμολόγηση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 14 λεπτά/100°C/ ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι, 500 γρ. πέννες και μαγειρέψτε όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 ή μέχρι να γίνουν al dente.
Βήμα 3
Σουρώστε τις πέννες στο Varoma και μεταφέρετε σε πιατέλα για μακαρονάδες. Περιχύστε με τη σάλτσα τόνου που έχετε αφήσει στην άκρη και ανακατέψτε. Ραντίστε με το αλεσμένο χαλλούμι που έχετε αφήσει στην άκρη και σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 17 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Ο Κουλούρης πέτυχε χατ-τρικ για την Πογκόν, το ένα από ασίστ Λεονάρντο ΚούτρηΠριν 36 λεπτά | POLICE REPORTER
Αίσιο τέλος-Εντοπίστηκε και είναι καλά στην υγεία της η 13χρονηΠριν 52 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
«Θαρραλέα απόφαση η έκδοση ενταλμάτων σύλληψης κατά Νετανιάχου και Γκάλαντ»Πριν 1 ώρα, 16 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
«Γκέλες» Ολυμπιακού και Αχυρώνα Ονήσιλου, ανοιχτός «δίαυλος απογείωσης» για ΎψωναΠριν 1 ώρα, 20 λεπτά | 'Αλλα Σπορ
Αυτή είναι η φάση που δεν έχει ξεχάσει ο Γιάννης Αντετοκούνμπο: Η Εθνική, ο Καλάθης και ο ΝτόρσεϊΠριν 1 ώρα, 38 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Κόμπος και Μπορέλ συζήτησαν για τη μέση Ανατολή στη ΛευκωσίΠριν 1 ώρα, 53 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Νέα στοιχεία για τον θάνατο του βρέφους στη Ελλάδα-«Γεννήθηκε με κρανιοεγκεφαλικές κακώσεις»
