Πέννες με σάλτσα τόνου
06:54 - 21 Μαΐου 2021
Μια νόστιμη και απλή συνταγή
ΥΛΙΚΑ
Σάλτσα
- 150 γρ. χαλλούμι, σε κομμάτια
- 200-300 γρ. τόνο, σε κονσέρβα με λάδι
- 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 90 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 1 κ.σ. σπιτική πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
Πέννες
- 1500 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 500 γρ. μακαρόνια πέννες
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
πιατέλα για μακαρονάδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. χαλλούμι σε κομμάτια και αλέστε 8 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάλτε 200-300 γρ. τόνο κονσέρβας στο καλαθάκι και αφήστε στην άκρη να στραγγίσει. Βάλτε στον κάδο τα φύλλα από 6 κλωνάρια μαϊντανό και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 6. Μεταφέρετε στο σουρωτήρι/καλαθάκι με τον τόνο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 1 σκελίδα σκόρδο, 90 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, σοτάρετε 3 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 5
Προσθέστε 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας, 1 κουταλιά πάστα ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1.
Βήμα 6
Προσθέστε το στραγγισμένο τόνο με μαϊντανό και μαγειρέψτε ακόμα 2 λεπτά/100°C/ταχύτητα 1. Μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο μπολ και διατηρήστε ζεστή μέχρι να χρειαστεί.
Πέννες και συναρμολόγηση
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 14 λεπτά/100°C/ ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι, 500 γρ. πέννες και μαγειρέψτε όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 ή μέχρι να γίνουν al dente.
Βήμα 3
Σουρώστε τις πέννες στο Varoma και μεταφέρετε σε πιατέλα για μακαρονάδες. Περιχύστε με τη σάλτσα τόνου που έχετε αφήσει στην άκρη και ανακατέψτε. Ραντίστε με το αλεσμένο χαλλούμι που έχετε αφήσει στην άκρη και σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 5 λεπτά | People
Ξανά στα επείγοντα νοσοκομείου η Καίτη Φίνου-«Μη ρωτήσετε τι συνέβη αυτή τη φορά»Πριν 19 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Γιαμάλ: Έβαλε... φρένο στις συγκρίσεις με τον Μέσι-«Υπάρχει μόνο ένας»Πριν 26 λεπτά | Διεθνή
Κλιματική κρίση, ψηφιακή φρενίτιδα, πόλεμοι και ενέργεια σημάδεψαν την Ε.Ε. το 2024Πριν 29 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Έλληνας πατέρας στο Τορίνο δώρισε τμήμα από το ήπαρ του στην 11 μηνών κόρη τουΠριν 42 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Ζητά Λήψη ουσιαστικών μέτρων αντιμετώπισης της ακρίβειας η ΕΚΥΣΥΠριν 56 λεπτά | Κύπρος
ΕΚΥΣΥ: Χρειάζονται ουσιαστικά μέτρα για αντιμετώπιση της ακρίβειας-Τι ζητούν οι συνταξιούχοιΠριν 56 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
ΒΙΝΤΕΟ: Επιχείρηση του ισραηλινού στρατού κοντά στο νοσοκομείο Καμάλ Αντουάν στη βόρεια Λωρίδα της Γάζας
