Πουτίγκα με μπανάνα και καρύδια
06:52 - 31 Δεκεμβρίου 2021
Πικάντικα… λαχταριστή!
YΛΙΚΑ
- 170 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 350 γρ. golden syrup
- 100 γρ. καρύδια πεκάν
- 120 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 100 γρ. αλεύρι
- 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κοφτό κ.γλ. αλεσμένη κανέλα
- 20 γρ. κονιάκ
- 200 γρ. μπανάνες, σε κομμάτια 1400 γρ. νερό
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
- πυρίμαχο μπολ (γυάλινο ή κεραμικό ή
- σιλικόνης, χωρητικότητας 1 λίτρου)
- αντικολλητικό χαρτί
- αλουμινόχαρτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βουτυρώστε καλά ένα πυρίμαχο μπολ (γυάλινο, κεραμικό ή σιλικόνης, χωρητικότητας 1 λίτρου). Κόψτε και βουτυρώστε 2 στρογγυλά δισκία αντικολλητικό χαρτί στη διάμετρο του στομίου του μπολ και 2 κομμάτια αλουμινόχαρτο σε μέγεθος που να μπορούν να καλύψουν ολόκληρο το μπολ.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το μπολ στο καπάκι του κάδου και ζυγίστε μέσα 175 γρ. golden syrup. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. καρύδια πεκάν και κόψτε 2 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 4.5. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο τη ζάχαρη και αλέστε 10 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 10.
Βήμα 5
Προσθέστε 170 γρ. βούτυρο, 3 αυγά, τα υπόλοιπα 175 γρ. golden syrup και αναμείξτε 20 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.
Βήμα 6
Προσθέστε τα χοντροκομμένα καρύδια πεκάν που έχετε αφήσει στην άκρη και αναμείξτε 10 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3.
Μεταφέρετε στο μπολ με το golden syrup που έχετε ετοιμάσει και καλύψτε με τα δύο δισκία αντικολλητικό χαρτί με τη βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τη φόρμα στο κέντρο ενός αλουμινόχαρτου που έχετε ετοιμάσει και κλείστε στο πάνω μέρος της φόρμας. Καλύψτε με το δεύτερο αλουμινόχαρτο και κλείστε το κάτω από τη φόρμα (αυτό που θέλουμε να επιτύχουμε είναι την ολοκληρωμένη κάλυψη του μείγματος για να μην υγρανθεί από τους ατμούς).
Βήμα 8
Ξεπλύνετε τον κάδο και βάλτε μέσα 1400 γρ. νερό. Τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, βάλτε μέσα το μπολ και βράστε στον ατμό 90 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 3.
Βήμα 9
Αφήστε στο μπολ για 10 λεπτά, ξεφορμάρετε σε πιατέλα και σερβίρετε ζεστό
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 3 ώρες, 30 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
Κάναντι: «Να καθιερώσουμε την ΕΝΠ στην πρώτη κατηγορία»Πριν 3 ώρες, 48 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
«Ήταν θαύμα των Χριστουγέννων», λέει ο πατέρας που δώρισε τμήμα από το ήπαρ του στην 11 μηνών κόρη τουΠριν 4 ώρες, 5 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Ένας φορτιστής για όλη την Ευρωπαϊκή ΈνωσηΠριν 4 ώρες, 25 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Προβλήματα στη Νάξο από τους ισχυρούς ανέμους-Δεν έδεσε πλοίο, ξεριζώθηκε δέντροΠριν 4 ώρες, 36 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Σάλος στη Γερμανία από άρθρο του Μασκ υπέρ του AfD στην Welt am Sonntag-Παραιτήθηκε η αρχισυντάκτριαΠριν 4 ώρες, 38 λεπτά | Ποδόσφαιρο Ελλάδα
ΑΕΚ: «Να αποδοθεί δικαιοσύνη σε βάρος κάθε υπαίτιου - Οποιαδήποτε ατιμωρησία δε θα γίνει ανεκτή»Πριν 5 ώρες, 35 λεπτά | People
Ελεονώρα Μελέτη-Θοδωρής Μαροσούλης: Επτά χρόνια γάμου για το ζευγάρι-«Τώρα δεν αρχίζει η φαγούρα;»
