Σουπιές με σπανάκι

06:37 - 04 Νοεμβρίου 2021

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πανεύκολη και νοστιμότατη

ΥΛΙΚΑ

1000 γρ. σουπιές, καθαρισμένες, σε κομμάτια 5-6 εκ.
120 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
120 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. λευκό κρασί
70 γρ. πάστα ντομάτας
100 γρ. νερό
1 κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
300 γρ. σπανάκι (φύλλα μόνο), σε κομμάτια
1-2 κ.σ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο

ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ

πιατέλα σερβιρίσματος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βήμα 1

Τοποθετήστε το χτυπητήρι. Προσθέστε 1000 γρ. σουπιές σε κομμάτια 5-6 εκ. στον κάδο και σοτάρετε 10 λεπτά/120°C/ αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 1 για να κατεβάσουν τα υγρά τους. Μεταφέρετε στο Varoma, καλύψτε και αφήστε στην άκρη να στραγγίσουν. Εν τω μεταξύ, συνεχίστε με το επόμενο βήμα, αφαιρώντας πρώτα το χτυπητήρι.

Βήμα 2

Βάλτε στον κάδο 120 γρ. κρεμμύδι κομμένο στα 4, 120 γρ. ελαιόλαδο και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, σοτάρετε 5 λεπτά/120°C/ταχύτητα 1.

Βήμα 4

Προσθέστε τις στραγγισμένες σουπιές, 100 γρ. λευκό κρασί, 70 γρ. πάστα ντομάτας, 100 γρ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και μαγειρέψτε 30 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.

Βήμα 5

Προσθέστε 300 γρ. φύλλα σπανάκι σε κομμάτια και μαγειρέψτε ακόμα 3 λεπτά/100°C/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι.

Βήμα 6

Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε αμέσως.

Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές

Σουπιές με σπανάκι

Ροη Ειδησεων

Διαμέρισμα 2 υπνοδ. στη Λάρνακα

Εξοχική κατοικία 3ων υπνοδ. στο Παραλίμνι

Διαμέρισμα 3ων υπνοδ. στο Στρόβολο

Διαμέρισμα 1 υπνοδ. στο Γέρι

Δειτε Επισης