Σαλάτα με κριθαράκι, κοτόπουλο, φέτα και σπανάκι
07:08 - 17 Νοεμβρίου 2021
- 1500 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 500 γρ. κριθαράκι
- 350 γρ. μπουτάκια κοτόπουλο, χωρίς κόκκαλο, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. πιπέρι
- 200 γρ. φέτα, σε κομμάτια
- 100 γρ. αμύγδαλα
- 150 γρ. σπανάκι (μόνο τα φύλλα), χοντροκομμένο
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού, για το γαρνίρισμα
ΧΡΗΣΙΜΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος
EΚΤΕΛΕΣΗ
Βήμα 1
Βάλτε στον κάδο 1500 γρ. νερό και βράστε 10 λεπτά/100°C/ ταχύτητα 1.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το χτυπητήρι, προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι, 500 γρ. κριθαράκι, τοποθετήστε το Varoma στη θέση του, ζυγίστε μέσα 350 γρ. μπουτάκια κοτόπουλο, ραντίστε με 20 γρ. ελαιόλαδο, το υπόλοιπο 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι πιπέρι και μαγειρέψτε στον ατμό 15 λεπτά/Varoma/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα 0.5.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το χτυπητήρι, μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια βαθουλή πιατέλα σερβιρίσματος, σουρώστε το κριθαράκι στο Varoma και μεταφέρετε στην πιατέλα με το κοτόπουλο. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τον κάδο.
Βήμα 4
Βάλτε στον κάδο 200 γρ. φέτα και κόψτε 3 δευτερόλεπτα/ ταχύτητα 5. Μεταφέρετε στην πιατέλα με το κοτόπουλο και το κριθαράκι.
Βήμα 5
Βάλτε στον κάδο 100 γρ. αμύγδαλα και κόψτε 3 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 5. Μεταφέρετε στην πιατέλα με το κοτόπουλο και το κριθαράκι.
Βήμα 6
Βάλτε στον κάδο 150 γρ. φύλλα σπανάκι, χοντροκομμένα, 150 γρ. κρεμμύδι κομμένο στη μέση και κόψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα
Βήμα 7
Προσθέστε στην πιατέλα 200 γρ. ντοματίνια και ανακατέψτε ελαφρά. Γαρνίρετε με 2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού και σερβίρετε
αμέσως ή διατηρήστε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
Συμβουλή
Θα μπορούσατε να προσθέσετε λίγο ακόμα κοτόπουλο, απλά, ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, σουρώστε το κριθαράκι και βάλτε το ζουμί πίσω στον κάδο για να συνεχίσετε το μαγείρεμα στον ατμό χωρίς να λασπώσει το κριθαράκi.
Συνταγή από: Thermomixcyprus - Περισσότερες συνταγές
Ροη Ειδησεων
Πριν 4 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Από την εξορία στην αγωνία για την υγεία της η Άσμα αλ Άσαντ-Η γυναίκα μυστήριο της ΣυρίαςΠριν 36 λεπτά | 'Αλλα Σπορ
Πέθανε ο γνωστός πυγμάχος Πολ Μπάμπα-Πριν λίγες ημέρες είχε στεφθεί παγκόσμιος πρωταθλητήςΠριν 43 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Αρχίζει η προεδρία της Πολωνίας στην Ε.Ε.-Σε ένα χρόνο η σειρά της ΚύπρουΠριν 58 λεπτά | POLICE REPORTER
Νομικά μέτρα Δήμου στον ΕΟΑ Πάφου λόγω υπερχείλισης λυμάτων-«Το πρόβλημα υφίσταται για δέκα χρόνια»Πριν 1 ώρα, 6 λεπτά | People
«Κόντεψα να χάσω την ψυχή μου όταν "έφυγε", έπαθα κατάθλιψη και υπερκόπωση»Πριν 1 ώρα, 13 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Θρήνος για τον 35χρονο Αντώνη που έχασε τη ζωή του σε τροχαίο στην Ελλάδα-Ήταν πατέρας δύο παιδιώνΠριν 1 ώρα, 20 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Ιδιοκτήτης αυτοκινήτου κατήγγειλε την κλοπή του και συνελήφθη γιατί βρέθηκε να το... οδηγάει στην Ελλάδα
