Επιστροφή στην ευεξία

10:12 - 15 Μαΐου 2020

ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

«Τρώω Έξυπνα, Γυμνάζομαι Καλύτερα». Δυο διαιτολόγοι σε ένα κοινό συγγραφικό εγχείρημα, η δρ Χριστιάνα Μ. Φιλίππου και η δρ Ελένη Π. Ανδρέου, με τη συμβολή του συναδέλφου τους, Ανδρέα Σάββα, στην επεξεργασία των 75 συνταγών που περιλαμβάνονται και τη στήριξη του Ιδρύματος Διατροφικών Διαταραχών και Παχυσαρκίας-ΜΑΖΙ.

Πήραμε το βιβλίο τώρα που βαίνουμε αισίως στη δεύτερη χαλάρωση των μέτρων κατά του κορωνοϊού, χρονική στιγμή ιδανική για έναν ενημερωτικό επιστημονικό, απλό και πρακτικό οδηγό, που στόχο έχει να μας αποδείξει ότι η σωματική και κατ’ επέκταση ψυχική ευεξία είναι σε σημαντικό βαθμό το αποτέλεσμα υγιεινών, αλλά και νόστιμων συνταγών, που ενδυναμώνουν τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να γυμναζόμαστε πιο καλά και να νιώθουμε πως μπορούμε να τα πηγαίνουμε γενικώς όλο και καλύτερα.

Αναζητώντας απαντήσεις στο πώς επιτυγχάνουμε εκείνο το διαχρονικό των παιδικών μας χρόνων - έζησαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα - μιλήσαμε με τις δυο συγγραφείς και αντλήσαμε επιστημονική γνώση σε απλές και πρακτικές επισημάνσεις , που κάλλιστα μπορούμε να υιοθετήσουμε από σήμερα!

ΤΡΩΩ ΕΞΥΠΝΑ
Τι θα πει τρώω έξυπνα;
Με δυο λόγια θα λέγαμε: μέτρο, ποιότητα και ποικιλία.

Με τον όρο έξυπνη διατροφή εννοούμε την ισορροπημένη, η οποία περιλαμβάνει κατανάλωση όλων των τροφών με σύνεση. Δεν υπάρχουν καλά ή κακά φαγητά. Απλώς, όσα έχουν ζάχαρη και λιπαρά θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες ή λιγότερο συχνά από εκείνα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Εξάλλου, η ποικιλία προϋποθέτει εναλλαγή στην κατανάλωση διαφορετικών τροφίμων.

Ακολουθώντας μια έξυπνη διατροφή, ο οργανισμός λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ανάλογα με τις ανάγκες του. Διαλέγοντας μια ποικιλία από δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά και τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη, βοηθάμε στην προαγωγή ενός καλού και υγιεινού διατροφικού προφίλ.

Γιατί όταν τρώω έξυπνα γυμνάζομαι καλύτερα;
Τρώγοντας έξυπνα ενισχύεις τον οργανισμό με την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι για ανάλογη φυσική δραστηριότητα. Όπως το αυτοκίνητο για να τρέξει χρειάζεται το κατάλληλο καύσιμο, έτσι και ο ανθρώπινος οργανισμός.

Διαπιστώνετε άγνοια ή μη επαρκή γνώση του μέσου Κύπριου στο να μαγειρεύει και να τρώει έξυπνα, εξού κι έρχεστε με τις δικές σας προτάσεις;
Όταν παίρνεις μηνύματα του τύπου «τώρα που θα κάνω διατροφή θα μαγειρεύω άλλα φαγητά για μένα και άλλα για την οικογένειά μου, γιατί δεν θα τους αρέσουν τα ανούσια της δίαιτας», νιώθεις ότι έχεις την υποχρέωση κάτι να κάνεις! Γι’ αυτό και φτιάξαμε αυτό το βιβλίο. Για να συνειδητοποιήσει ο κόσμος ότι τα φαγητά της δίαιτας και της σωστής διατροφής μπορούν να είναι εκτός από υγιεινά και πολύ νόστιμα.

Οι συνταγές που περιλαμβάνονται στο βιβλίο είναι δικές σας;
Οι πιο πολλές είναι δικές μας, ενώ κάποιες προέρχονται από αθλητές ή αθλούμενους. Περιλαμβάνουν γεύματα με όλες τις κατηγορίες τροφών, ορεκτικά, επιδόρπια, ενδιάμεσα και ποτά.
Στο βιβλίο μπορεί, επίσης, να βρει κανείς μαγειρικές συμβουλές, οδηγίες για σωστή υγιεινή στην κουζίνα και ισορροπημένη διατροφή βάσει και των βασικών διατροφικών ισχυρισμών.

ΛΑΘΗ ΚΑΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ
Πώς η μη έξυπνη διατροφή επηρεάζει τη σωματική και την ψυχική υγεία;
Η ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά στις σωστές ποσότητες για τον κάθε οργανισμό είναι το πιο σημαντικό για την υγεία και κατ’ επέκταση για την ψυχολογία μας. Το σωστό σωματικό μας βάρος και θρεπτικά συστατικά, όπως η τρυπτοφάνη, ο σίδηρος, η βιταμίνη Β12 και πολλά άλλα, έχουν άμεση σχέση με τη ψυχική μας υγεία. Επίσης, για να μπορούμε να εργαζόμαστε ή να κάνουμε κάποια φυσική δραστηριότητα είτε ένα απλό περπάτημα είτε πρωταθλητισμό, η διατροφή είναι τουλάχιστον το ήμισυ της επιτυχίας.

Ποια είναι τα συνήθη λάθη μας και οι επιπτώσεις τους;
Η μη κατάλληλη διατροφή μπορεί να επηρεάσει όλες τις ηλικίες και όλες τις κατηγόριες ανθρώπων είτε κάνουν καθιστική ζωή είτε γυμνάζονται είτε κάνουν πρωταθλητισμό. Βλέπουμε καθημερινά αθλητές να αποτυγχάνουν στους στόχους, να τραυματίζονται πιο εύκολα και να δυσκολεύονται να επανέλθουν μετά από ένα τραυματισμό λόγω λανθασμένης διατροφής. Παράλληλα, βλέπουμε συνεχώς τα ποσοστά παχυσαρκίας να αυξάνονται από τη νεαρή ηλικία.

Την ίδια ώρα, ακολουθούν ανοδική πορεία διαταραχές, όπως, η νευρική ανορεξία και η βουλιμία;
Είναι γεγονός ότι πρόκειται για μία σύγχρονη μάστιγα, που οφείλεται - τις περισσότερες φορές - στα κοινωνικά πρότυπα, και μπορεί να καταλήξει σε μαρτύριο με ολέθριες επιπτώσεις για την υγεία. Από νευρική ανορεξία και βουλιμία υποφέρουν πλέον ολοένα και περισσότεροι, οι οποίοι στερούν από τον εαυτό τους ακόμη και το νερό. Τα αποτελέσματα είναι ολέθρια, καθώς οι διατροφικές διαταραχές μπορούν να οδηγήσουν ακόμα και στο θάνατο. Η έλλειψη βιταμινών οδηγεί σε τριχόπτωση, ξηροδερμία, κόπωση, έλλειψη συγκέντρωσης, ακόμα και σε νεφρική και καρδιακή ανεπάρκεια.

Επιστροφή στην ευεξία

Ροη Ειδησεων

Διαμέρισμα 2 υπνοδ. στο κέντρο της Λάρνακας

Διαμέρισμα 3ων υπνοδ. στο κέντρο της Λάρνακας

Kατοικία 5ων υπνοδ. με βοηθητική οικοδομή στην Αγία Νάπα

Ισόγεια & ανώγεια κατοικία στην Λεμεσό

Δειτε Επισης