Η οικογένεια από τη Λεμεσό που τα παράτησε όλα και ξεκίνησε τη δική της φάρμα

Ένα εμπορευματοκιβώτιο, πολλή όρεξη και μεράκι. Αυτά ήταν όλα όσα χρειαζόταν μία οικογένεια από την Παρεκκλησιά για να ξεκινήσει την καλλιέργεια της δικής της φάρμας. Και όταν το διαβάζεις πρώτη φορά αυτό, η ερώτηση που σου έρχεται στο μυαλό είναι μία. Πώς γίνεται αυτό;
 
Η οικογένεια Τύμβιου ασχολείται με την υδροπονική. Μία διαφορετική μορφή καλλιέργειας αγαθών, χρησιμοποιώντας μόνο βιολογικά προϊόντα. Η προσπάθεια του πατέρα της οικογένειας να βρει κάτι, με το οποίο να μπορεί να ασχολείται, ενώ παράλληλα να μπορεί να συνταξιοδοτηθεί, τους οδήγησε στο να φτιάξουν μία από τις πρώτες φάρμες σε όλη την Κύπρο, που ασχολούνται με αυτά τα προϊόντα, την HerbanLeaf Farms

«Καλλιεργούμε διάφορα λαχανικά, βότανα και βρώσιμα λουλούδια. Αυτό το κάνουμε μέσα σε ένα εμπορευματοκιβώτιο, στο οποίο έχουμε τοποθετήσει μόνο βιολογικά προϊόντα και δεν χρησιμοποιούμε φάρμακα ή συνθετικά. Καλλιεργούμε πιο φρέσκα και υγιεινά αγαθά». Με αυτά τα λόγια περιγράφει στον REPORTER, μία από τις κόρες της οικογένειας Τύμβιου, Μυριάνθη, αυτό που κάνουν στη φάρμα τους.
 
Η οικογένεια έχει ξεκινήσει αυτή την καινοτόμα ιδέα πριν από τρία χρόνια. Με τη μέθοδο που χρησιμοποιούν τα φυτά, στην ουσία, μεγαλώνουν στο νερό στο οποίο προστίθενται τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι ρίζες του φυτού πλέουν μόνο σε νερό ή εναλλακτικά σε περλίτη, βοτσαλάκι ή άλλο μέσο από το οποίο διέρχεται διαρκώς νερό. Πρόκειται, λοιπόν, για υδατοκαλλιέργεια. Η υδροπονία κερδίζει διαρκώς έδαφος. Ως μέθοδος καλλιέργειας, απαιτεί ως και 90% λιγότερο νερό από τη συμβατική καλλιέργεια. Η τεράστια αυτή οικονομία στο νερό την κάνει άκρως οικονομικότερη της καλλιέργειας σε χώμα και φυσικά περισσότερο οικολογική.

Πώς ξεκίνησαν όλα
«Ήταν μία ιδέα του πατέρα μου. Τον ενδιέφερε να ξεκινήσει να παράγει δικά του προϊόντα και έψαχνε να βρει μία δουλειά, που θα μπορούσε να πάρει σύνταξη και να είναι παράλληλα δραστήριος. Διάβασε για την αεροπονική και υδροπονική και μετά επισκέφτηκε μία φάρμα και εμπνεύστηκε. Ξεκίνησε μία έρευνα στο διαδίκτυο και εμπνεύστηκε την ιδέα που υλοποιούμε τώρα, που είναι μία φάρμα σε ένα εμπορευματοκιβώτιο. Αγάπησε αυτή την ιδέα και την παρουσίασε σε εμάς. Εμείς με τη σειρά μας το αγαπήσαμε και αποφασίσαμε να το ξεκινήσουμε».
 
Για να το κάνουν αυτό και να αφοσιωθούν πλήρως σε αυτό που κάνουν, έπρεπε να τα παρατήσουν όλα. Την δουλειά τους, το σταθερό εισόδημα και ωράριο. Πήραν αυτό το ρίσκο και τελικά δικαιώθηκαν.

«Πιστέψαμε σε αυτό, σε αυτή την νέα επαγγελματική εμπειρία και η απόφαση ήταν πολύ εύκολη για εμάς. Προφανώς, όταν δουλεύεις σε μία δουλεία με ωράριο 9-5, έχεις ένα σταθερό εισόδημα, έχεις την ασφάλεια ότι δουλεύεις για κάποιον άλλο. Η απόφαση να δημιουργήσεις την δική σου επιχείρηση και να ξεκινήσεις μόνος σου κάτι που δεν υπήρχε παλιά, δημιουργώντας μία νέα αγορά, αυτό ήταν τρομακτικό, αλλά ξέραμε ότι ήταν κάτι που έπρεπε να γίνει στην Κύπρο. Έπρεπε αναγκαστικά να κάνουμε κάποιες υποχωρήσεις στη ζωή μας για να γίνει αυτό».

Η αρχή δεν ήταν εύκολη. Ήταν κάτι καινούργιο για την κυπριακή αγορά. Μία αγορά που οι καταναλωτές δύσκολα αλλάζουν συνήθειες. Ο δρόμος στρωμένος με εμπόδια, είτε λόγω κάποιων δύσπιστων «καλοθελητών», είτε λόγω έλλειψης αγαθών.
 
«Όταν ξεκινήσαμε, επειδή ήταν κάτι καινούργιο για την Κύπρο, υπήρχαν άτομα που δεν πίστευαν σε εμάς και σε αυτό που κάναμε, δεν το καταλάβαιναν. Είχαμε πολλά εμπόδια, επειδή είναι κάτι καινούργιο για την Κύπρο, δεν μπορούσαμε να βρούμε τα προϊόντα που χρειαζόμασταν στην Κύπρο και έπρεπε να τα φέρουμε από το εξωτερικό και ήταν πολύ πιο ακριβά. Επίσης, τα πακέτα με τα προϊόντα μας είναι μία πρόκληση για μας, επειδή θέλουμε να βρούμε φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα και είναι κάτι που και οι πελάτες μας πιστεύουν ότι πρέπει να έχουμε. Με αυτό που κάνουμε, εμείς εκπαιδεύουμε την κοινωνία για τα οφέλη της υδροπονικής. Τώρα οι πολίτες είναι πιο ανοιχτοί σε αυτή την ιδέα και υπάρχει μία αλλαγή στην κοινότητα, ο κόσμος ψάχνει εναλλακτικές λύσεις για διατροφή, πιο υγιεινά προϊόντα. Ναι βλέπουμε μία αλλαγή σε αυτό τον τομέα».

«Σκέφτηκα να τα παρατήσω και να επιστρέψω στην παλιά μου ζωή»
«Έχω σκεφτεί να τα παρατήσω και να επιστρέψω στην παλιά μου ζωή. Είναι μία πρόκληση, όπως όλες οι δουλειές, είναι πολύ διαφορετικές μεταξύ τους. Αντιμετωπίσαμε πολλές προκλήσεις, αλλά αγαπάμε αυτό που κάνουμε, έχουμε πάθος γι' αυτό και επενδύσαμε σε αυτό που κάνουμε. Αυτό μας κρατάει σε εγρήγορση. Παραδίδουμε τις παραγγελίες μέσα σε 24 ώρες. Τα μαζεύουμε, τα βάζουμε σε πακέτα και τα στέλνουμε μέσα σε 24 ώρες. Η θρεπτική τους αξία είναι περισσότερη από τα προϊόντα που παρασκευάζονται και στέλνονται στο εξωτερικό και μένουν για εβδομάδες στα κουτιά. Είναι πιο φρέσκα και υγιεινά προϊόντα και μας δίνει ένα κίνητρο να προχωράμε».