Μία ρομαντική ιστορία πίσω από το γλυκό «σημείο αναφοράς» της Λιουμπλιάνα
13:58 - 23 Δεκεμβρίου 2019
Αν και δεν έχει κάποιο ευφάνταστο όνομα, το σοκολατένιο αυτό κέικ, που είναι ιδανικό για ειδικές περιπτώσεις, αλλά και για καθημερινό επιδόρπιο έπειτα από το μεσημεριανό γεύμα, φαίνεται πως κατέχει ξεχωριστή θέση και για την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Πλούσιο σε υφή και αρώματα, νόστιμο, το κέικ της Λιουμπλιάνα είναι μια πραγματική απόλαυση, τονίζουν επισκέπτες της πόλης που το έχουν γευθεί. Πρόκειται, σύμφωνα με ζαχαροπλάστες που κρατούν «επτασφράγιστο μυστικό» τον τρόπο παρασκευής του, για ένα «μείγμα» κουζίνας που δείχνει τη διαχρονία της γαστρονομικής κληρονομιάς της χώρας.
Το κέικ της Λιουμπλιάνα δεν μοιάζει με κανένα άλλο, επισημαίνει ο Ογανισμός τουρισμού της Σλοβενίας και προστίθεται ότι περιέχει σοκολάτα, φαγόπυρο, σύκα, κάστανα, γλυκιά κολοκύθα και μέλι. Το κέικ δεν περιέχει συντηρητικά και τεχνητά γλυκαντικά και συνήθως είναι διακοσμημένο με σπόρους κολοκύθας, που του δίνουν μια γήινη εμφάνιση.
Πέρα όμως από τη γευστική απόλαυση, το κέικ "κρύβει" και μια ρομαντική ιστορία. Ο θρύλος λέει ότι ένας μάγειρας προσπάθησε να κερδίσει την καρδιά μιας όμορφης κοπέλας που ζούσε σε κάστρο στη Λιουμπλιάνα.
Ο πατέρας της, άρχοντας της περιοχής, δεν ήθελε τίποτα άλλο εκτός από το καλύτερο από την κόρη του. Γι' αυτό τον λόγο αποφάσισε ότι θα κάνει έναν "διαγωνισμό" για να αποφασίσει ποιος τελικά θα είναι αυτός που θα παντρευτεί την μονάκριβή του κόρη.
Έτσι, είπε ότι αυτός που μπορεί να παρασκευάσει το πιο γευστικό γλυκό θα είναι ο άνδρας που θα την παντρευτεί. Ο δημιουργικός μάγειρας και η όμορφη κοπέλα τελικά παντρεύτηκαν και το κέικ της Λιουμπλιάνα "γεννήθηκε" από μία ιστορία αγάπης που μένει αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Ροη Ειδησεων
Πριν 12 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Europa League: Να σφραγίσουν τα εισιτήρια για τον τελικό θέλουν Γιουνάιτεντ και ΤότεναμΠριν 25 λεπτά | ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Σε εγκαίνια έκθεσης για τα 70 χρόνια ΕΟΚΑ στη Θεσσαλονίκη ο ΥΠΕΣ-«Ο αγώνας εξακολουθεί να εμπνέει»Πριν 40 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Τα συγχαρητήρια του Ντόναλντ Τραμπ στον νέο Πάπα-«Μεγάλη τιμή που είναι Αμερικανός»Πριν 56 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Ποιος είναι ο Λέων ΙΔ΄, o πρώτος Πάπας από τις ΗΠΑ-Θεωρείται συνεχιστής του ΦραγκίσκουΠριν 1 ώρα, 5 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Άναψε πράσινο φως η Ολομέλεια για την μεταβίβαση και εγγραφή οχημάτων υπό ανάκλήσηΠριν 1 ώρα, 23 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Νέος Πάπας ο Αμερικανός Ρόμπερτ Πρέβοστ-Πήρε το όνομα Λέων 14οςΠριν 1 ώρα, 31 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Επέκταση θερινού σχολείου στα ειδικά σχολεία ψήφισε η Βουλή
