Μην τρώτε πολλά ακόρεστα λιπαρά, κίνδυνος για άνοια και Αλτσχάιμερ
15:10 - 24 Οκτωβρίου 2019
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή επιδημιολογίας και δημόσιας υγείας Τοσιχάρου Νινομίγια του Πανεπιστημίου Κιούσου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Neurology" της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, μελέτησαν 1.628 ανθρώπους άνω των 60 ετών χωρίς άνοια στην αρχή της έρευνας.
Στη διάρκεια της δεκαετούς μελέτης, οι 377 συμμετέχοντες εμφάνισαν άνοια. Τον μεγαλύτερο κίνδυνο αντιμετώπιζαν όσοι εξαρχής είχαν μεγαλύτερες ποσότητες λιπαρών "τρανς" στο αίμα τους και τον μικρότερο όσοι είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα "τρανς".
Υπολογίστηκε ότι για όσους είχαν τα υψηλότερα επίπεδα λιπαρών "τρανς" στο σώμα τους, ο κίνδυνος άνοιας ήταν κατά μέσο όρο αυξημένος κατά 52% σε σχέση με όσους είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα, ενώ για μερικούς η αύξηση του κινδύνου έφθανε το 74%.
Τα "τρανς" φαίνεται ότι προκαλούν τόσο φλεγμονή όσο και συσσώρευση της πρωτεΐνης του βήτα αμυλοειδούς, που και τα δύο έχουν συσχετισθεί με την εμφάνιση άνοιας και Αλτσχάιμερ.
Τα λιπαρά τρανς υπάρχουν εκ φύσεως σε μικρές ποσότητες σε ορισμένα κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά ορισμένα τρόφιμα που παράγει η βιομηχανία τροφίμων και στα οποία γίνεται υδρογόνωση φυτικών ελαίων, προκειμένου να έχουν καλύτερη υφή και ανθεκτικότητα, περιέχουν πολλά περισσότερα "τρανς".
Τέτοιες περιπτώσεις είναι έτοιμα γλυκά, κέικ, ζαχαρωτά, μπισκότα, καραμέλες, μαργαρίνη, κρουασάν, παγωτά, κατεψυγμένες πίστες κ.α. "Η νέα μελέτη μας δίνει άλλο ένα λόγο για να αποφεύγουμε τα λιπαρά τρανς", δήλωσε ο Νινομίγια και υπενθύμισε ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ζητήσει την κατάργηση των "τρανς" παγκοσμίως έως το 2023.
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ έχει ήδη απαγορεύσει τα περισσότερα "τρανς" λόγω και της σύνδεσης τους με αύξηση της "κακής" χοληστερίνης (LDL) και του κινδύνου διαβήτη, αλλά έχει δώσει παράταση στις εταιρείες τροφίμων για να προσαρμοστούν (λήγει στο τέλος του 2019).
Πηγή: ΚΥΠΕ
Ροη Ειδησεων
Πριν 6 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Άνοιγμα Ρωσίας σε Ουκρανία για διαπραγματεύσεις-«Θα αρχίσουν το 2025»Πριν 22 λεπτά | People
«Η συμβουλή είναι τζάμπα και ο καθένας λέει την πα@@@ια του και μπερδεύει τον κόσμο»Πριν 24 λεπτά | People
Χριστούγεννα στο νοσοκομείο για την Άννα Μαρία ΒέλληΠριν 30 λεπτά | ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Η ευρωπαϊκή οικονομία που παραπαίει, η μάχη με τον πληθωρισμό και οι κίνδυνοι του 2025 στην οικονομίαΠριν 33 λεπτά | POLICE REPORTER
Εκατό χιλιάδες η λεία της ληστείας σε βάρος 32χρονου-Ενώπιον Δικαστηρίου ο συλληφθένταςΠριν 44 λεπτά | People
«Μετά από όλο αυτό αγκάλιαζα διαφορετικά τον Κώστα και τα παιδιά μας»Πριν 50 λεπτά | Ποδόσφαιρο Διεθνή
Aποκαλύψεις για τον Εμπαπέ-Βρέθηκε με δέκα ξανθές γυναίκες στη σουίτα του στη Στοκχόλμη
