“Cyprus- A culinary journey”: Από τους καλύτερους πρεσβευτές της κυπριακής κουλτούρας

 Το βιβλίο “Cyprus- A culinary journey” (Κύπρος: Ένα γαστρονομικό ταξίδι) αποτελεί ΄’ένα από τα καλύτερα βιβλία παρουσίασης της κυπριακής κουλτούρας και μια από τις καλύτερες διαφημίσεις για το τι έχει να προσφέρει η Κύπρος σήμερα, είπε ο Υπουργός Οικονομικών Χάρης Γεωργιάδης στην παρουσίαση του βιβλίου στη ρωσική γλώσσα. Το βιβλίο κυκλοφορεί, με τη στήριξη της RCB Bank Ltd,  σε τρεις γλώσσες, αγγλικά, γερμανικά και ρωσικά.

 
Μιλώντας κατά τη σημερινή παρουσίαση του βιβλίου στα ρωσικά, ο κ. Γεωργιάδης είπε πως το βιβλίο είναι κάτι παραπάνω από βιβλίο μαγειρικής και γαστρονομίας, καθώς είναι «το καλύτερο βιβλίο για την φύση, την κουλτούρα και τους ανθρώπους της Κύπρου. Ένα βιβλίο με εξαίρετη γραφή, εξαίρετες φωτογραφίες, μια εξαιρετική έκδοση και δεν εκπλήσσομαι που έχει μαζέψει τόσα βραβεία σε παγκόσμια κλίμακα».
 
Ο κ. Γεωργιάδης συνεχάρη την RCB Bank για την απόφασή της να στηρίξει την έκδοση του βιβλίου σε τρεις γλώσσες, και σημείωσε πως αποτελεί μια κίνηση που αποδεικνύει με τον καλύτερο τρόπο την εταιρική ευθύνη και τους πραγματικούς ισχυρούς δεσμούς της RCB με την Κύπρο.
 
Ο Βλαντιμίρ Ποπόφ, Αναπληρωτής Διευθύνων Σύμβουλος της RCB Bank, είπε πως σήμερα η συζήτηση δεν περιστράφηκε γύρω από ανιαρά οικονομικά ζητήματα, αλλά γύρω από ένα θέμα που όλοι απολαμβάνουν, το φαγητό, παρόλο που αυτό είναι πολύ περισσότερο από ένα βιβλίο μαγειρικής, είναι μια εκπροσώπηση της Κύπρου.
 
Ο κ. Ποπόφ είπε πως οι συγγραφείς έκαναν μια εξαιρετική δουλειά που συνδυάζει την κουλτούρα, την ιστορία της Κύπρου με πολύ ωραίες φωτογραφίες και συνταγές και εξέφρασε τη βεβαιότητα ότι οι άνθρωποι που θα αγοράσουν αυτό το βιβλίο θα το απολαύσουν και θα φαντάζονται ότι βρίσκονται στο νησί.

Πρόσθεσε πως η RCB πάντα στηρίζει διάφορα έργα και διάφορους οργανισμούς στην Κύπρο και η έκδοση αυτού του βιβλίου αποτέλεσε άλλη μια εξαιρετική ευκαιρία για την Τράπεζα να υποστηρίξει άλλο ένα πολιτιστικό έργο.
 
Από τους συγγραφείς του βιβλίου, η Marrianne Salentine Trager είπε στο χαιρετισμό της στην παρουσίαση ότι με την RCB είναι στην ευχάριστη θέση σήμερα να παρουσιάσουν την καλύτερη γαστρονομική κουλτούρα της Κύπρου σε τρεις γλώσσες. Πέρσι, όπως είπε, 780 χιλιάδες Ρώσοι επισκέφθηκαν την Κύπρο και έτσι δεν υπήρχε αμφιβολία και ενδοιασμός από το να εκδοθεί το βιβλίο και στα ρωσικά.
 
«Οι φωτογραφίες και οι συνταγές αποσκοπούν να εμπνεύσουν ότι μας έχει αγγίξει από την Κύπρο και το λαό της. Το βιβλίο μας είναι μια κήρυξη της μαγειρικής και της αγάπης μαζί, για το νησί της αγάπης», είπε και σημείωσε πως το βιβλίο έχει ήδη αποσπάσει έξι διεθνή βραβεία από τη δημοσίευσή του το 2014.
 
Η Μαριλένα Ιωαννίδη είπε πως στο ερώτημα τι χαρακτηρίζει την Κύπρο από την πλευρά του φαγητού, η απάντηση ήρθε αβίαστα μέσα από τα 15 χρόνια της συστηματικής έρευνάς της σχετικά με την ιστορία και την πολιτιστική κληρονομιά σε σχέση με το φαγητό. «Η απλότητα και η αυθεντικότητα, μεταφρασμένη σε απλές αλλά έντονες γεύσεις και φυσικά η φιλοξενία, δηλαδή η προθυμία μας να φιλοξενήσουμε ξένους στο σπίτι μας και η χαρά που αισθανόμαστε όταν το κάνουμε», είπε εξηγώντας τι χαρακτηρίζει την κυπριακή κουζίνα.

Συνεπώς, για την κυπριακή κουζίνα, «το χαρακτηριστικό είναι η απλότητα μιας πίτας με σουβλάκια, η ένταση στη γεύση του ώριμου χαλούμι που σερβίρεται με μια ντόπια ντομάτα σε μια φέτα παραδοσιακού ψωμιού και η αγάπη με την οποία τα ετοιμάζουμε και τα σερβίρουμε».

 

 

Πηγή: ΚΥΠΕ