«Σαν τα μακαρόνια της σμίλας εν έσιει γιε μου»

Κάποιες παραδόσεις στην Κύπρο χρόνο με τον χρόνο εξαφανίζονται. Υπάρχουν όμως και κάποιοι άνθρωποι που κόντρα στο ρεύμα της εποχής επιμένουν  υπομονετικά αλλά και με κόπο σε αυτές.

Όπως η κυρία Αντρούλα από τον Άγιο Θεόδωρο Λάρνακας, η οποία εδώ και χρόνια φτιάχνει μόνη της στο σπίτι της δικά της χωριάτικα μακαρόνια, «τα μακαρόνια της σμίλας» όπως τα λένε στο χωριό.

Η κυρία Αντρούλα μας άνοιξε με πολλή φιλοξενία το σπίτι της και μας έδειξε την διαδικασία. Από την δημιουργία της ζύμης, το τύλιγμα και το στέγνωμα στον τσέστο.

Μόνο της παράπονο; Που οι εγγόνες της, της παντρειάς σήμερα, δεν θέλησαν να μάθουν την τέχνη…
 
 
 

Δειτε Επισης

Κυπριακό, μεταναστευτικό και οικονομία στο Πασχαλινό μήνυμα ΠτΔ-«Οι μέρες δεν προσφέρονται για ηχηρές διακηρύξεις»
Συστάσεις της Πολιτικής Άμυνας για αντιμετώπιση έντονων καιρικών φαινομένων
Έγινε η κλήρωση του Τζόκερ για το 1.100.000 ευρώ-Οι αριθμοί που κληρώθηκαν
Έφθασε στην Κύπρο το Άγιο Φώς-Τελετή υποδοχής στο αεροδρόμιο Λάρνακας (pics)
Πάσχα με καταιγίδες και χαλάζι-Κίτρινη προειδοποίηση από την Μετεωρολογική Υπηρεσία
Εν ψυχρώ δολοφονία στη μέση του δρόμου στη Θεσσαλονίκη-Τρεις οι δράστες, η γυναίκα πάτησε τη σκανδάλη
ΒΙΝΤΕΟ: Εκατοστάρι για άλλη μια χρονιά στην πρώτη Ανάσταση από τον Πάτερ Ηράκλη στο Παραλίμνι
Τα Πασχαλινά έθιμα της Κύπρου-«Το κάψιμο του Ιούδα από τα σημαντικότερα»
ΒΙΝΤΕΟ: «Ανάστα ο Θεός»-Σείστηκαν οι εκκλησίες στο άκουσμα της Πρώτης Αναστάσεως
Πάσχα με ανέμους και βροχές στο καιρικό μενού