«Σαν τα μακαρόνια της σμίλας εν έσιει γιε μου»

Κάποιες παραδόσεις στην Κύπρο χρόνο με τον χρόνο εξαφανίζονται. Υπάρχουν όμως και κάποιοι άνθρωποι που κόντρα στο ρεύμα της εποχής επιμένουν  υπομονετικά αλλά και με κόπο σε αυτές.

Όπως η κυρία Αντρούλα από τον Άγιο Θεόδωρο Λάρνακας, η οποία εδώ και χρόνια φτιάχνει μόνη της στο σπίτι της δικά της χωριάτικα μακαρόνια, «τα μακαρόνια της σμίλας» όπως τα λένε στο χωριό.

Η κυρία Αντρούλα μας άνοιξε με πολλή φιλοξενία το σπίτι της και μας έδειξε την διαδικασία. Από την δημιουργία της ζύμης, το τύλιγμα και το στέγνωμα στον τσέστο.

Μόνο της παράπονο; Που οι εγγόνες της, της παντρειάς σήμερα, δεν θέλησαν να μάθουν την τέχνη…
 
 
 

Δειτε Επισης

Σε 24ωρη απεργία κατήλθε το εργατικό προσωπικό στο Δήμο Πολεμιδιών
Δυσαρέσκεια ΣΥ.ΚΕ.Α.Α. για ενδεχόμενες αλλαγές λειτουργίας Κέντρων Αποκατάστασης
Ιατρική βοήθεια από την Κύπρο για παιδιά με καρκίνο στην Μποτσουάνα
Πάνω από 100 φωλιές χελωνών κατέγραψαν οι Βρετανικές Βάσεις
Έντονη αντίδραση Φορέα Ιδιωτικών Νοσηλευτηρίων-«Σκοτεινά συμφέροντα εκατομμυρίων πίσω από τις κινήσεις γηροκομείων»
Νέα ευρήματα για αρχιτεκτονική οργάνωση-υλικό πολιτισμό σε ανασκαφές στον Κοκκινόκρεμο
Με κενά η στελέχωση ναυαγοσωστικών πύργων στην Πάφο-Έλλειψη ενδιαφέροντος από ναυαγοσώστες για εργοδότηση
Διεξάγεται σήμερα η επιλογή νεοσύλλεκτων οπλιτών της 2025 ΕΣΣΟ
Το σκεπτικό ΥΠΑΝ για την παράταση φοίτησης στα ειδικά σχολεία-Ζητά ολιστική πολιτική το αναπηρικό κίνημα
Ι. Καργαρώτος: Η μείωση της βλάβης στο κάπνισμα μπορεί να προσφέρει σημαντικά αποτελέσματα στη δημόσια υγεία