«Σαν τα μακαρόνια της σμίλας εν έσιει γιε μου»

Κάποιες παραδόσεις στην Κύπρο χρόνο με τον χρόνο εξαφανίζονται. Υπάρχουν όμως και κάποιοι άνθρωποι που κόντρα στο ρεύμα της εποχής επιμένουν  υπομονετικά αλλά και με κόπο σε αυτές.

Όπως η κυρία Αντρούλα από τον Άγιο Θεόδωρο Λάρνακας, η οποία εδώ και χρόνια φτιάχνει μόνη της στο σπίτι της δικά της χωριάτικα μακαρόνια, «τα μακαρόνια της σμίλας» όπως τα λένε στο χωριό.

Η κυρία Αντρούλα μας άνοιξε με πολλή φιλοξενία το σπίτι της και μας έδειξε την διαδικασία. Από την δημιουργία της ζύμης, το τύλιγμα και το στέγνωμα στον τσέστο.

Μόνο της παράπονο; Που οι εγγόνες της, της παντρειάς σήμερα, δεν θέλησαν να μάθουν την τέχνη…
 
 
 

Δειτε Επισης

Οι κολοσσοί του ελληνικού λιανεμπορίου που επενδύουν στα πολυκαταστήματα ERA-Η νέα εποχή μετά την εξαγορά
Παροχή βοήθειας από Υφ. Πολιτισμού για συμπλήρωση αίτησης για ΘΥΜΕΛΗ
Τραγική η κατάσταση στο ΤΟΜ Αμμοχώστου μετά από «έφοδο» της Επ. Μεταφορών-«Στεγάζεται σε μια αποθήκη»
Σημαντική πτώση στην αγορά οχημάτων-Βουτιά 20,2% στα σαλούν τον Απρίλιο
Εντάσσονται στην Ειδική Διατίμηση 08 της ΑΗΚ οικογένειες με πέντε και περισσότερα παιδιά
ΥΠΑΝ: Σε πραγματικότητα μετατρέπεται το όραμα ισότιμης προσχολικής αγωγής
Παγκόσμια πρωτιά Κύπρου στη μακροβιότητα ατόμων με θαλασσαιμία
Μάγδα Φύσσα: «Ο φασισμός δηλητηριάζει τα παιδιά, να κερδίσουμε τις νέες γενιές»
Σημειώθηκε νέο τζακποτ στο Τζόκερ-Ένας τυχερός στη δεύτερη κατηγορία στην Κύπρο
Υψηλές θερμοκρασίες και σκόνη στο καιρικό μενού-Στους 33 βαθμούς η θερμοκρασία