Προσοχή: Το λάθος που κάνετε όταν ξεπαγώνετε το κοτόπουλο
16:58 - 11 Οκτωβρίου 2016
Το κρέας από το κοτόπουλο παγώνει γρήγορα, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο για να ξεπαγώσει.
Σε περίπτωση που θα πρέπει να προετοιμάσετε το κρέας γρήγορα, ποτέ μην το ξεπαγώσετε μέσα σε καυτό νερό. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήσετε έναν φούρνο μικροκυμάτων στην αντίστοιχη ρύθμιση για ξεπάγωμα κοτόπουλου.
Αν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο κρέας μέσα στο ψυγείο. Αλλά να θυμάστε, ότι αυτό θα χρειαστεί τουλάχιστον 24 ώρες για να γίνει σωστά από την στιγμή που θα το βγάλετε από την κατάψυξη και θα το βάλετε στην συντήρηση του ψυγείου.
Ένας τρίτος τρόπος είναι να ξεπαγώσετε το κοτόπουλο είναι σε κρύο νερό. Μην ξεχάσετε όμως ότι θα πρέπει να αλλάζετε το νερό κάθε 30 λεπτά.
Η απόψυξη σε θερμοκρασία δωματίου ή σε ζεστό νερό απαγορεύεται επειδή το κρέας θα χάσει την ποιότητα του. Επίσης, κινδυνεύει να μολυνθεί με επιβλαβή βακτήρια που αναπτύσσονται σε υψηλότερες θερμοκρασίες, ειδικά το καλοκαίρι.
Συμβουλή: Προτού παγώσετε το κοτόπουλο, κόψτε το σε μικρές ποσότητες ή/και μερίδες, γιατί από τη στιγμή που θα το αποψύξετε, απαγορεύεται να το καταψύξετε εκ νέου στη συνέχεια. Αν είναι σε μικρές μερίδες, θα μπορείτε πάντοτε να ξεπαγώνετε την ποσότητα που θέλετε.
Πηγή: iatropedia.gr
Ροη Ειδησεων
Πριν 8 ώρες, 16 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Τρεις οι εστίες φωτιάς στα Τέμπη-Το νέο στοιχείο που εξετάζεται εν αναμονή των πορισμάτων για πυρόσφαιραΠριν 8 ώρες, 29 λεπτά | POLICE REPORTER
Συνελήφθη 35χρονος για τα επεισόδια με τους αλλοδαπούς σε μπλοκ διαμερισμάτων-Κρίσιμα ο τραυματίαςΠριν 8 ώρες, 29 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Καταγγελία θύματος έμφυλης βίας για αδιαφορία της ΕΛΑΣ-«Πήγαινε κοιμήσου και θα έρθουμε το πρωί»Πριν 8 ώρες, 34 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
«Μη φοβάστε» το νέο μήνυμα Ιμάμογλου από τη φυλακή-Έκτακτο συνέδριο του CHPΠριν 8 ώρες, 48 λεπτά | ΔΙΕΘΝΗ
Διχάζουν την Ε.Ε. οι δασμοί Τραμπ-Θέλουν διαπραγματεύσεις οι μεν, πιο επιθετική στάση οι δεΠριν 9 ώρες, 18 λεπτά | Ποδόσφαιρο Κύπρος
Επικράτησε της Καρμιώτισσας η Ανόρθωση με 0-1Πριν 9 ώρες, 37 λεπτά | ΕΛΛΑΔΑ
Συμβόλαιο θανάτου πίσω από τη δολοφονία του Τούρκου στην Κυψέλη-Η δομή ανηλίκων και το τρένο
