Τα έθιμα της «Κυριακής της Τυρινής» και της Καθαράς Δευτέραας-Από το ψητό μέχρι τις πελλόμασκες και τα τσιατιστά

Για τα κυπριακά έθιμα της τελευταίας Κυριακής των αποκριών μιλάει στο ΚΥΠΕ η Άννα Τσέλεπου, μελετήτρια της παράδοσης, πολλά από τα οποία διατηρούνται μέχρι σήμερα.

Γνωστή ως «Κυριακή της απόκρεω», «Κυριακή της Τυρινής» ή και «Κυριακή της σήκωσης», είναι η τελευταία μέρα πριν την έναρξη της σαρακοστής που είναι η Καθαρή Δευτέρα, αναφέρει.

Σύμφωνα με την παράδοση, κατά τη διάρκεια της ημέρας «γίνεται μεγάλη γιορτή που περιλαμβάνει γλέντια σε σπίτια, χορούς, τραγούδια, μεταμφιέσεις και γαστρονομικά εδέσματα», σημειώνει.

Στο κυπριακό τραπέζι της ημέρας κυριαρχεί το ψητό κρέας, οι ραβιόλες, τα μακαρόνια του φούρνου και άφθονο κρασί, αναφέρει.

«Απαραιτήτως για γλυκό υπάρχει το σπιτικό "κατεΐφι" που οι νοικοκυρές φτιάχνουν με μαεστρία», λέει.

Η κ. Τσέλεπου αναφέρει επίσης πως σύμφωνα με το έθιμο νέοι και νέες μεταμφιέζονται την νύχτα αυτή σε «μασκούδες» ή «πελλόμασκες», δηλαδή παρδαλές μεταμφιέσεις, γυρίζουν τα φιλικά σπίτια και προκαλούν γέλια.

Το βράδυ αυτό, προσθέτει, ακούγονται επίσης πολλά τραγούδια και κυπριακά «τσιαττιστά».

Την επόμενη μέρα, την Καθαρά Δευτέρα, ξεκινάει η μεγάλη Σαρακοστή που είναι αφιερωμένη στην νηστεία. Αναφέρει ότι «την Καθαρά Δευτέρα, όπως αναφέρει η παράδοση, εξαφανίζονται τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά και παίρνουν την θέση τους τα ψαρικά και τα λαχανικά».

Σύμφωνα με την ίδια, εξαιρετικό κυπριακό έδεσμα για την μέρα αυτή είναι η γνωστή «μούγκρα», δηλαδή τουρσί από βραστό κουνουπίδι σε δοχεία με προζύμι χυλό. Απαραίτητα στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας το ζυμωτό ψωμί γνωστό ως λαγάνα και ο χαλβάς.

Οι άνθρωποι του τόπου μας εκδράμουν στους αγρούς και τις ακρογιαλιές όπου στήνουν τραπέζια με νηστίσιμα φαγητά για να γιορτάσουν ενώ τα μικρά παιδιά πετάνε χαρταετό, γνωστό στην κυπριακή διάλεκτο ως «πετάσι».

Πηγή: ΚΥΠΕ

Δειτε Επισης

Εργασίες σε αυτοκινητόδρομους τις επόμενες ημέρες
Εκστρατεία ενημέρωσης για τις υπηρεσίες του Προσωπικού Ιατρού στο ΓεΣΥ «Πάρε την υγεία σου προσωπικά»
Συνολικά 118 επικίνδυνα προϊόντα κοινοποιήθηκαν στο σύστημα RAPEX
Οργανώσεις κατηγορούν το Τμήμα Δασών ότι δεν αποδέχεται όρους Ειδικής Οικολογικής Αξιολόγησης για Ακάμα
Επιθεώρησαν την περιοχή του Ακάμα Τμ.Περιβάλλοντος και συναρμόδιοι φορείς μετά τις καταγγελέις για παρανομίες
Καθήκον της πολιτείας η διασφάλιση της ορθής χρήση των υπηρεσιών των Προσωπικών Ιατρών
Σε εφαρμογή από τις 9 Απριλίου το σχέδιο Ανακαινίζω-Ενοικιάζω, οι χορηγίες που προβλέπει
Στις 1,700 οι ανασκαφές για αγνοούμενους από το 2006-«Είναι ο γιος που δεν γύρισε, ο πατέρας που χάθηκε»
Σύστησε Επιστημονική Επιτροπή για ενίσχυση της φωνής των ασθενών ο Σύνδεσμος Ασθενών Ήπατος
Γιορτάζει την παγκόσμια ημέρα Υγείας η ΟΣΑΚ-«H υγεία δεν είναι απλώς στόχος πολιτικής αλλά είναι δικαίωμα»