Εκστρατεία «Safe2Eat» 2024 για την ασφάλεια των τροφίμων

Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και οι εταίροι της στα κράτη μέλη της ΕΕ επιστρέφουν με ανανεωμένη δέσμευση και πιο διευρυμένη συμμετοχή σε όλη την Ευρώπη, δίνοντας τη δυνατότητα στους καταναλωτές να κάνουν επιλογές τροφίμων με αίσθημα σιγουριάς και εμπιστοσύνης.

Σε βιντεοσκοπημένη δήλωσή του ο Υπουργός Υγείας Μιχάλης Δαμιανός καλεί όλους να αγκαλιάσουν την εκστρατεία, η οποία στοχεύει παράλληλα στην ενίσχυση του αισθήματος εμπιστοσύνης των πολιτών όταν επιλέγουν τα τρόφιμά τους, τονίζοντας πως «η πρόληψη και προστασία της Υγείας των πολιτών αποτελεί προτεραιότητα για την πολιτεία».

Σύμφωνα με ανακοίνωση, μετά την επιτυχία των τελευταίων τριών ετών, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και οι εταίροι της στα κράτη μέλη της ΕΕ επανέρχονται, αυτή τη χρονιά με την εκστρατεία #Safe2EatEU.

Η εκστρατεία, που ήταν παλαιότερα γνωστή ως #EUChooseSafeFood, επιστρέφει με νέο όνομα και με ανανεωμένη δέσμευση προκειμένου να ενισχύσει την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των Ευρωπαίων πολιτών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων.

Φέτος, η εκστρατεία διευρύνει την εμβέλειά της, με 18 χώρες να ενώνουν δυνάμεις με στόχο να βοηθήσουν τους καταναλωτές έτσι ώστε να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις κατά την επιλογή των τροφίμων τους. Οι συμμετέχουσες χώρες για το 2024 είναι η Ρουμανία, η Τσεχία, η Ουγγαρία, η Ελλάδα, η Εσθονία, η Κροατία, η Ιταλία, η Λετονία, η Κύπρος, η Σλοβενία, η Ισπανία, το Λουξεμβούργο, η Σλοβακία, η Αυστρία, η Πολωνία, η Πορτογαλία, η Ιρλανδία και η Βόρεια Μακεδονία.

Η Επίτροπος της ΕΕ για την Υγεία και την Ασφάλεια των Τροφίμων, Στέλλα Κυριακίδου, χαιρετίζοντας την έναρξη της εκστρατείας #Safe2EatEU στην Κύπρο για τρίτη χρονιά, δήλωσε πως  «οι ενημερωμένοι πολίτες είναι ισχυρότεροι καταναλωτές», σημειώνοντας ότι «και οι Ευρωπαίοι πολίτες συγκαταλέγονται μεταξύ των καλύτερα προστατευμένων και ενημερωμένων παγκοσμίως, στα θέματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα που καταναλώνουν».

Όπως είπε η εκστρατεία θα ενισχύσει περαιτέρω τις προσπάθειες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης των προηγούμενων ετών, ώστε οι Ευρωπαίοι πολίτες να κάνουν καλά ενημερωμένες επιλογές όσον αφορά τα τρόφιμα, με αίσθημα σιγουριάς και εμπιστοσύνης για την ασφάλεια και ποιότητα τους.

Σύμφωνα με την Στέλλα Κυριακίδου «η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, έχοντας πάντοτε ως προτεραιότητα την προστασία της υγείας των καταναλωτών, θα συνεχίσει να διασφαλίζει τα υψηλότερα πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων σε ολόκληρη την ΕΕ και να συνεισφέρει ενεργά σε διεθνές επίπεδο στον τομέα αυτό».

Χαιρετίζοντας την έναρξη της εκστρατείας #Safe2Eat, ο Υπουργός Υγείας, Μιχάλης Δαμιανός, υπογράμμισε τη σημασία που δίνει η Πολιτεία στην πρόληψη και προστασία της υγείας των πολιτών.

«Χαιρετίζω την έναρξη της εκστρατείας ενημέρωσης #Safe2EatEU η οποία πραγματοποιείται στη χώρα μας για τρίτη συνεχή χρονιά, συνδράμοντας σημαντικά, τόσο στη σωστή ενημέρωση όσο και στην ενδυνάμωση της γενικότερης αντίληψης των καταναλωτών σε θέματα ασφάλειας τροφίμων», είπε.

Κάλεσε όλους να αγκαλιάσουν την εκστρατεία, η οποία στοχεύει παράλληλα στην ενίσχυση του αισθήματος εμπιστοσύνης των πολιτών όταν επιλέγουν τα τρόφιμά τους, τονίζοντας πως «η  πρόληψη και προστασία της Υγείας των πολιτών αποτελεί προτεραιότητα για την πολιτεία».

Ο κ. Δαμιανός είπε πως «οι αρμόδιες Υπηρεσίες Ασφάλειας Τροφίμων της ΚΔ, σε συνεργασία με τις αρμόδιες Αρχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, βρίσκονται σε συνεχή εγρήγορση για τη διασφάλιση της ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων που φτάνουν στο πιάτο του καταναλωτή», για να προσθέσει πως το Υπουργείο Υγείας, μέσα από τα επίσημα προγράμματα ελέγχου της ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων που πραγματοποιούνται από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες και το Γενικό Χημείο του Κράτους, στοχεύει στην πρόληψη και προστασία της Δημόσιας Υγείας.

Ενδυνάμωση των καταναλωτών ώστε να επιλέγουν με σιγουριά

Εξάλλου, έρευνα που διεξήγαγε η EFSA σε συνεργασία με την IPSOS το 2023 έδειξε ότι σχεδόν το 70% των Ευρωπαίων εκφράζει ενδιαφέρον για την ασφάλεια των τροφίμων.

Ωστόσο, περίπου το 60% θεωρεί ότι οι πληροφορίες που δίνονται για την ασφάλεια των τροφίμων είναι πολύ τεχνικές και δυσνόητες.

Ως απάντηση, αυτή η νέα εκστρατεία έχει ως στόχο να επικοινωνήσει την επιστήμη στην οποία βασίζεται η ασφάλεια των τροφίμων, με σαφή, ακριβή, αλλά και καθησυχαστικό και κατανοητό τρόπο. Στόχος είναι να δοθεί η δυνατότητα στους πολίτες να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την κατανάλωση των τροφίμων τους, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγεία τους στις καθημερινές τους επιλογές.

Με το σύνθημα #Safe2Eat.EU η εκστρατεία συνεχίζει να επικεντρώνεται στην ενημέρωση και εκπαίδευση  των πολιτών σχετικά με διάφορες πτυχές της ασφάλειας των τροφίμων. Σε αυτές περιλαμβάνονται οι τροφιμογενείς ασθένειες, οι κατάλληλες τεχνικές διαχείρισης τροφίμων, η σημασία της ανάγνωσης των ετικετών των τροφίμων (για παράδειγμα η ημερομηνία ανάλωσης τους), και η προώθηση των πρακτικών μείωσης των αποβλήτων των τροφίμων.

Η εκστρατεία τονίζει, επίσης, τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής, την ασφάλεια των συμπληρωμάτων διατροφής και την ανάγκη να αποδεικνύονται επιστημονικά οι ισχυρισμοί που αφορούν την υγεία, οι οποίοι αναγράφονται στα προϊόντα διατροφής.

Επιπλέον, επιδιώκει την ευαισθητοποίηση σχετικά με την ασφάλεια, των υλικών και αντικειμένων που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα, των πρόσθετων τροφίμων και των νέων τροφίμων, καθώς και την παρουσία τροφικών αλλεργιογόνων.